查看完整版本: [-- 这东西富含蛋白质,才5块钱1斤,口感脆嫩,比牛肉好吃,更滋补[8P] --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> 这东西富含蛋白质,才5块钱1斤,口感脆嫩,比牛肉好吃,更滋补[8P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2020-11-29 12:42
想吃肉可是吃不起,猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉的价格都上涨了,马上天气变冷,要吃点肉补充营养才行。天气变冷,看见路边的烧烤摊忍不住流口水,烤肉的味道是真的香,但是外面的烧烤从来不吃,就怕不卫生不健康。如果家里有烤箱,利用烤箱自己做,没有明火的情况下,不会产生有害物质,吃得放心。明火烧烤,会产生一些有害物质,肉类食材在高温下烤焦了,吃了对身体有很多危害。而烤箱烧烤,极少产生有害物质,我们可以放心吃。
因为家人都想吃肉了,还想吃烧烤,所以就买了点鸡胗,鸡胗这东西便宜,才5块钱1斤,口感脆嫩,比牛肉好吃。鸡胗就是鸡胃,这东西一只鸡就一个,但是价格也不贵,而且营养价值高,它的蛋白质含量高,和牛肉相差无几,价格又便宜,吃牛肉滋补,吃鸡胗更滋补。
有些人不喜欢吃鸡胗,但是我很喜欢吃,鸡胗的口感又脆又嫩,味道很香,特别是烧烤的鸡胗,加水孜然和辣椒面,比烤羊肉都好吃。今天小编分享烤鸡胗的做法,利用家里的烤箱,做法简单,比烧烤摊的还好吃,下面就是它的做法,一起来看看吧~
【孜然烤鸡胗】
食材:鸡胗350g、线椒6个、鸡蛋1个、葱1段、姜1块、蚝油、生抽、料酒、孜然、辣椒面、食用油。
做法:第一步,将鸡胗清洗干净,加盐揉搓,然后冲洗干净,沥干水分,然后加葱姜、料酒、生抽、蚝油、辣椒面、孜然和鸡蛋抓匀,腌制1个小时。
第二步,再把线椒清洗干净,切成段,鸡胗搭配线椒,吃起来才不会腻,够辣够味。
第三步,鸡胗腌制入味后,用竹签串起来,再加线椒串好,串好后放在烤盘中,刷上一层油,然后放入烤箱。
第四步,烤箱调至200度,鸡胗放中层,烤个50分钟,喜欢焦焦的就多烤一会,烤好后再撒些孜然或者辣椒面即可。
烹饪小贴士:
1、鸡胗最好多腌制一会,我腌制了1个小时都不入味,能够腌制一个晚上最好了。
2、清洗鸡胗要加盐揉搓,这样才能清洗干净,同时去掉异味,鸡胗异味重,调料要加的多,这样鸡胗才好吃。
食用小贴士:烤鸡胗搭配线椒才好吃,荤素搭配,吃起来不腻,如果怕辣,可以搭配彩椒。鸡胗除了丰富的蛋白质,还富含维生素A,吃了补充维生素A,对眼睛好。


查看完整版本: [-- 这东西富含蛋白质,才5块钱1斤,口感脆嫩,比牛肉好吃,更滋补[8P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号