| 厨爹 | 2020-11-25 13:14 |
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今年追了不少美食综艺，如果私心评个最爱top3 的话， 《风味原产地·甘肃》 一定在列。 毕竟不用出门就能在线了解甘肃的奇特美食和风土人情，而且对甘肃美食有了全新认知， 不再止步于“提到甘肃我只想到牛肉面”的阶段了！ 甘肃真的好好吃啊！！！ 甘肃真的好好吃啊！！！ 甘肃真的好好吃啊！！！  呱呱凉粉、羊杂汤、搓鱼子，拨鱼子、炮仗子... 还有不少甘肃网友安利的灰豆子、甜醅子，想想都“满福得很！” （这句话还是上次从甘肃厨友那学来的）   片子里的各种甘肃美食， 介绍到没介绍的，能当场吃、现买的，我们都把它搬到了下厨房线下店。 >>>>下厨房线下店是一家包含美食体验的餐厨用具零售店，在这里你不仅可以买到全球厨房器具，还能吃到全国、全世界的特色美食。店内会不定期举办与“吃”相关的主题活动，能够让你的每次光临，精神和味蕾都有不一样的感受~<<<<< 大家去了现场，既能感受一下甘肃主题美食的氛围，还能顺便带点零食特产回去，岂不妙哉。  💡想自己一个人吃嗨，牛肉面、羊杂汤、甜醅子、灰豆子吃到爽。 💡喜欢自己捣腾饭食， 香醋油辣椒、手工醋这些甘肃当地调味料让你八九不离十DIY甘肃味。 💡兴致上来喊朋友唠唠嗑， 李广杏干、野生草莓罐头、庆阳葵花子等小零嘴来活跃气氛，渴了来杯当地人的快乐水—— 三泡台或杏皮水，解腻清爽！ 去不了线下店，线上一键下单也方便 ▽ 甘肃美食到底有哪些好吃的？一起瞅瞅👇 1 兰州牛肉拉面 店内实拍搞甘肃特色主题的活动，第一样美食当仁不让得是牛肉面吧~ 兰州牛肉面讲究「一清二百三红四绿五黄」，也就是汤清、萝卜白、辣椒红、葱花蒜苗绿、面条黄，一碗面汤底通透、油泼辣子鲜香。 汤头也是用新鲜牛骨棒等多种香辛料一起熬，辣而不辛、味浓而不燥，冬天来一碗热乎爽辣的牛肉面，过个好冬！也难怪兰州人每天都能吃掉200万份牛肉面了。 去不了甘肃， 在家也能3分钟煮一碗热乎的面，牛肉原汤味香浓、面条口感劲滑，感受来自甘肃的早餐味~ 点击图片，一键下单牛肉面  2 百合干 店内实拍兰州百合是我国的地理标志产品。 作为百合品种中唯一的甜百合，兰州百合种植不易，一般需要第六年秋天或者第七年春夏季才能收获， 营养价值颇高，可以说是横跨食物与植物界的“蔬菜人参”。 鲜百合香甜软糯，不过不易存储，因此大多制成百合干，美味留得更久。清炒、煲汤、煮粥，炖甜品...质嫩肉厚，样样皆宜。 点击图片，一键下单百合干 3 羊杂汤 店内实拍甘肃人吃羊可谓花样频出：一只羔羊被分解成20多个部位，每个部位都会被最大程度地激出风味。即便是看似不起眼的边角料羊杂们，甘肃人也能用多味香料来点化它，做出一碗汤香味浓的羊杂汤来。 实实在在的羊杂，冷天喝耐讥抗寒，学甘肃人放点辣油，鲜香又暖和， 特适合秋冬。考虑到自己熬羊杂汤有点费事， 线下店这款开水里煮2分钟就能吃，超方便！ 放心，羊用的是河西走廊的民勤县草本羊，好羊肉质没得说。 点击图片，一键下单暖心暖胃羊杂 4 荞麦凉粉 店内实拍在甘肃广泛种植的环县荞麦韧劲大，延展性好，和小麦粉一样容易塑造多种外观，因此当地人常拿它变幻出各种主食，荞麦凉粉就是其一。 荞麦凉粉口感弹韧、制作中无矾无碱，吃法多样。 直接切块调料汁，色泽酱红，清爽爽见韵味。 点击图片，一键下单老荞粉 5 甜醅子 店内实拍之前甘肃厨友推荐的甜醅子，这次终于找到好吃的了！甜醅子和酒酿差不多，是甜酒曲发酵后食用，只不过原料用的不是糯米，而是燕麦。 当地特色燕麦用酒曲蒸煮后配凉白开和白砂糖，发酵好后直接挖着吃，或者用开水冲开食用。 嚼起来就是燕麦劲道的咯吱咯吱感，还伴有淡淡的酒香味儿，平时喜欢酒酿醪糟的，这一口也别错过~ 虽然它一贯是兰州人消暑小零嘴，但冷天里有时候吃火锅烧烤啥的就想来一罐，清爽解腻。 点击图片，一键下单甘肃人的甜酒酿 6 杏皮水 店内实拍杏皮水，敦煌人的快乐水。用晒干的李广杏皮加冰糖熬煮，能尝到杏子特有的酸甜味儿~北京人有酸梅汤，敦煌人有杏皮水。 甘甜滋润，解腻有滋味儿，据说去过敦煌的游客几乎人手一杯，走了还念念不忘。 可以说你在当地无论怎么逛，都能看到杏皮水的身影。它已与甘肃人的日常生活融为一体，不是一个“随便谁都能替代”的小甜水。 想体验一下甘肃的味道，不如从这瓶小小的杏皮水开始~友情提示，冰镇过后更好喝！ 点击图片，一键下单酸酸甜甜杏皮水 7 灰豆子 店内实拍灰豆子是兰州特色风味小吃，也是本地人的寻常早餐。灰指的是蓬灰（现在用食用碱代替了），用它与豌豆、红枣、糖一起熬煮，豆子软烂，汤甜不过腻。 线下店在售的这款灰豆子， 原料使用的是当地出产的麻色豌豆，水、红枣、糖，开盖即可食用。 大概半罐汤半罐豆，麻色豌豆在罐里还保留原本形状，但在嘴里一抿就成豆沙了，这时候只想再来一块糖油糕，让它成为更完美的一餐。 滋味微甜的它当零食、夜宵、代餐都可以，老少皆宜。 点击图片，一键下单灰豆子 8 流汁宽粉 店内实拍流汁宽粉的拥簇者可不少，看看它上过的热搜就知道了。这款甘肃流汁宽粉，是直接爽快的红油味儿！ 流汁宽粉，主角当然是粉——这一款用的是来自“中国薯都”定西产的土豆粉， 劲道爽滑不断条，没有嚼皮带的尴尬感，再拌上红亮油润的辣子酱料，香辣劲爽！ 店内这一款， 在下厨房的内部盲测中也拿到过高分评价。喜欢吃粉吃辣的朋友一定别错过！ 点击图片，一键下单酸辣爽滑的流汁宽粉 9 三泡台 店内实拍三泡台乍一听像“三大炮”，但是其实它有一听就懂的名字，「八宝茶」。 八宝即枣、桂圆、葡萄干、枸杞、茶叶、冰糖、杏干，这茶是陇原地区非常有浓郁地方特色的茶品。要是你去到西北回民家里做客，主人上来就会给你沏一碗热乎乎的盖碗茶。 有茶有果有糖，冲出的茶水清甜暖心，喝完茶，还能再吃口果肉，可以说是相当实在了。 有去甘肃旅游的朋友在甘肃喝好了，还要拿陇萃堂经典三泡台当伴手礼送朋友——微微甜果味浓的三泡台，真的谁喝谁说好。 点击图片，一键下单味甜茶香三泡台 除了上述线下店正在热卖的甘肃好吃好喝，还有甘肃特色香辣脆油辣椒、手工晒醋等调味料；甘草杏、干炒香酥蚕豆、野生草莓罐头、干面筋、纯番茄酱等风味小食， 目的只有一个——展现甘肃的地道风土滋味。 店内实拍 你要是在店里多走走，应该会像我第一次一样，「我怎么在这里逛了好几圈也没出去？」。 来自各地的好吃的摆放在这里，随便带两包，和姐妹们分分钟消灭完！   店内实拍 好看质优的国产或进口餐厨具，随手拿起来感受感受，遇到喜欢就直接拿回家，眼见不为实的话，手摸到的总没错吧~  店内实拍 大家去下厨房线下店 玩耍拍图 or 想说点啥 欢迎在大众点评&微博上艾特我们 好吃好逛，我们在等食堂里的饭菜香，也等你来 持本文截图，可到任意门店收银处领取*甘草杏一枚*（截止11月27日） 顺带附上北京三家线下店的地址~ ▽ >> 下 厨 房 蓝 色 港 湾 店 <<  📍 店铺地址：朝阳公园路6号院蓝色港湾购物公园1号楼（距地铁14号线枣营地铁站A西北口580m） >> 下 厨 房 国 贸 店 <<  📍 店铺地址：建国门外大街1号国贸商城北区地下二层3B204（距地铁1/10号线国贸站E2西北口步行380m， 定位在西西弗书店可更容易找到） >> 下 厨 房 世 纪 金 源 店 <<  📍 店铺地址：远大路世纪金源购物中心南街西区4层4032-4033（距地铁10号线长春桥站D2西南口步行640m） |
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