| 厨爹 | 2020-11-24 10:39 |
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趣园茶社凌云水榭。据说趣园原为盐商府第，乾隆皇帝六下扬州时，曾四次前来游览，园名"趣园"也是乾隆钦赐。                   宝葫芦鸭是一道美味可口又的汉族传统名菜，江苏是此菜的发源地，后来在流传于演变过程中江苏菜、鲁菜、川菜等各大菜系都形成了自己独特的烹制方法，今天总算是吃到正宗的了。 Day 3: 前一天吃的有点累，哈哈哈！所以第三天睡到自然醒，已经九点多了，就没去吃早茶了，在酒店吃完早餐。最后一顿午餐还是去吴不同旗下的饭店，不过这次不是狮子楼，是位于万达的禧师楼，听说光门店的装修就花了3000万。       大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，系淮扬菜系中的看家菜。    小白虾就是因为壳薄所以看得清里面的白肉，煮熟后，色如白玉、温润饱满。吃在嘴里奇嫩异常、鲜美无比，太湖白虾，口感上乘，营养也很丰富，每100克虾中含有20.6克蛋白质和0.7克脂肪，还有钙、磷、铁和维生素A等多种营养成分。  在扬州呆了三天两夜，世界美食之都这个称号确实是实至名归，也非扬州莫属，还有李白的"烟花三月下扬州"，其实每个季节的扬州都各有特色，而且扬州的美食比较有季节性，不是当季的菜品，餐厅是不会售卖的，吃了很多的菜，发现扬州95%都是以蒸、炖、煮为主，其他的烹饪方式基本没有，对身体特别健康，但是淮扬菜能够登上大堂，成为国宴的主角，并不单单是因为淮扬菜绿色健康，更是因为淮扬菜背后的文化博大精深。 |
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