| 厨爹 | 2020-11-23 13:33 |
长嘉汇弹子石老街，最早起于19世纪初，是长江南岸有名的最早开埠的水码头之一，与黄葛渡、海棠溪、龙门浩、玄坛庙齐名，有南岸“五渡口”之称。但随着历史的变迁，原有的弹子石老街已经消失，可拥有法国水师兵营、王家大院等开埠文化的根脉依旧留存。  01、体验经济如何进行规划布局？ 原址复建的弹子石老街由香港置地和招商蛇口联合打造，总建筑面积5.4万方，总长1公里，由巴渝老街、乐购老街、寻味老街和情定老街4大体验式业态组成，从业态上全方位各种类型游客需求。  ● “一街”，指弹子石老街； ● “两埠”，指下江和上埠； ●“四院”，指王家大院、孙家花园、夏家大院、青阳公馆； ●“十景”，指海关石、映月池、青云桥、花朝门、余音阁、利川号、涂山窑、爱情墙、一德堂、百岁坊。 从海关石到百岁坊，无论是本埠居民，还是外地游客，都能在此见微知著，体会旧时故事场景，领略地道重庆风情。 交通条件:路网交织，通行便利 弹子石老街位于重庆市南岸区泰昌路68号，是长嘉汇购物公园二期项目，北临弹子石正街，南靠泰昌路、南滨路，附近桥、路、隧道交织，交通较为便利。公共交通可乘坐119路、338路、373路、375路、观光巴士T026路、观光巴士T041路至南滨路长嘉汇站下车。2019年7月开通重庆轨道环线后，游客可乘坐轻轨至弹子石站，然后向南步行约20分钟可到达老街。  弹子石老街是全国首个以“开埠文化与城市九级坡地地貌”为主题获批的4A景区，老街利用原有的坡地地形，结合商业独栋建筑，使游客体验移步换景，非常富有重庆山城特色。动线设计合理，不同平层间用“电梯+步梯”形式连接，在保证人流的通畅性的同时，也为游客提供游览途中的舒适感。   02、体验经济如何设计建筑形态？ 弹子石老街，由梁黄顾建筑师（香港）事务所有限公司负责总体规划以及建筑设计工作，以“老街·新趣”为开发理念，在筵席老街肌理的前提下，以新的设计赋予古老风貌新的内涵，致力于打造一条富有人文气质和怀旧情怀的重庆老街，为游客提供新旧交融、中西合璧的全新的文化商业体验。  弹子石以重庆老街复建为中心，将吊脚楼风格和现代建筑审美融合，整体表现巴渝特色和中国传统建筑文化，同时有很强烈的外来元素融入。     整个长嘉汇弹子石老街，基于重庆两江交汇、80米高差城市九级坡地立体地貌而建，选择达成多平台布局的构思，顺应天然地势，将影响减至最低，并给人丰富的空间体验感。     弹子石老街邀请全国建筑设计大师陈世民先生和世界建筑大师保罗·安德鲁等参与设计打造，同时老街内所有的建筑雕刻和石刻都是由刘能风、张聪明、易宗毅三位非物质文化遗产石刻大师所做，特色场景、石雕、铺装等细节打造，共同构成了弹子石老街的整体风貌。            03、体验经济如何架构商业内容？ 打造丰富体验空间 目前，在电商冲击下，中国实体商业陷入了生存困境。为破局蜕变，向阳生长，体验式经济空间打造成为吸引人流的智慧之道。弹子石老街在体验空间打造上也在不断探索，致力于回归消费体验本质，尊重以人为本，通过剧场影院、灯光秀、体验式经营商业等形式，将其打造成人们的打卡胜地。 剧场影院讲述古今故事 ●王家大院 重庆首个院落式实景大戏《再忆·王家沱》落地弹子石老街的王家大院，剧场依托王家沱历史背景，将3D投影技术与演员表演相结合，通过“全沉浸式演艺”和“院落环境戏剧”的演出方式，带观众从听觉、视觉全方位重温渝商历史。    先锋艺术影院总面积2000平方米，其中包括大、中、小、vip四个艺术放映厅，共360个座位。除拥有艺术沙龙论坛专有场地和一个超过600平米的电影主题餐厅之外，还有电影图书音像展示与购买区，为游客提供全产业链式的影视之旅。   灯光秀营造沉浸感官 “灯光、夜景”，一直是重庆成为网红城市的重要元素之一，弹子石老街巧妙运用色彩纷呈的灯光效果，为两江夜景加彩，为其吸客助力。 ●佛光秀 每晚20：00-21：40弹子石老街内会准时上演的佛光秀《佛光如幻》。墙面利用浮雕技艺镌刻佛者和莲花，在夜晚配以五光十色的灯光动效，令浮雕的肌理更加逼真，光影随着剧情跌宕起伏，给人带来如梦如幻的极致视觉感受和震撼  2019年末,弹子石老街还开展了“千灯万福”灯会活动，其结合老街独有的坡地、廊桥、庭楼、牌坊等景观特点，打造出了如鹿归林、映月祈愿、鱼跃青云、星河梦影等九大主题灯，为游客带来了一场新中式的灯会盛宴。   弹子石老街还是欣赏滨江夜景绝佳打卡地点，在这里不仅可以欣赏两江交汇的夜景，就连朝天门、江北嘴、洪崖洞等网红景点也可尽收眼底，两江汇聚、大桥远架、高楼林立于对岸，只需要倚在看台上便能把整幅景色纳入眼底。  弹子石老街的大部分商家的商业模式进行了打破传统经营导向，开始重组商品业态。同时，商家利用运营导向倒推规划，将设计以终为始，为游客打造多种多样的沉浸式体验空间。 ●大众书局 连续多年获得“上海最美书店”、“南京最美书店”称号的大众书局也入驻弹子石老街，它不仅是大众书局的西南首家，而且也是全国最具地方色彩的一家。     子石老街的餐饮馆也向体验式消费发展，不仅重视游客味觉上的享受，还考虑游客用餐过程的体验感。 例如以青阳公馆为基地的德庄火锅文化体验馆，餐馆不仅为游客提供美味地方特色火锅，同时在装修设计上结合地方特色和民间故事，并且搭设川剧表演舞台，在游客用餐时加深其体验感。  弹子石老街作为一个文化旅游综合体，研学是其重要的一环。老街通过联合学校和相关研学机构，以研学的方式，让中小学生前来学习、旅行、体验生活，这也为未来家庭亲子游客的形成奠定了基础。除讲述老街历史外，蜡像馆、海洋馆等主力店在也向游客传递不同学科的知识文化。 ●重庆杜莎夫人蜡像馆 重庆弹子石杜莎夫人蜡像馆是西南首个、全国第5个、全球第16个杜莎夫人蜡像馆。前来研学的学生们既可以参观蜡像馆，并和蜡像合影留念，还可以们进行蜡手制作，学习工匠精神。   重庆海洋探索中心是以“繁育、救助及保护”的品牌使命作为所有行动的核心的水族馆品牌，也是重庆市级社会实践教育基地、南岸区科普基地。研学内容以海洋知识讲解和体验参观为主，学生们可在逼真的造景、绚丽的灯光效果及17个主题区域展示中，寓教于乐地与各种生物的游乐互动中，进一步地了解种类繁多的海洋生物，收获海底奇妙旅程，并习得相关海洋知识。   目前，弹子石老街一期商场部分以服装零售和餐饮业态为主，二期老街部分商家业态以餐饮与体现文化的休闲业态为主，辅以住宿和服装零售业态等。其中，网红主题店和重庆特色店约占80%，体验式的经营商家更是占据主要部分，这也成为老街自身的商业基调。 客流情况 都市旅游一直是重庆旅游发展的重头之一，弹子石老街作为重庆新十景之一，开业后客流相对可观。2019年，工作日客流量约3-4万人次/日，周末约7-8万人次/日。重庆本地游客、附近居民和工作人群占多数，随着旅游专线、环线等交通的布点以及抖音等公共媒体平台的加持，前来游玩的外地游客也不断增多。但目前景区受节假日和天气影响较为严重，游客热度偏潮汐化，维持持续客流的方法手段还在不断探索。  那么，为何老街的人气没有洪崖洞那么旺呢？主要原因如下：第一，知名度不足。弹子石老街开街仅仅两年，名气积累还需时间；第二，地理位置及城市配套差距。相较洪崖洞所处的渝中区和依托的解放碑商圈，弹子石老街的地理位置和新兴的弹子石商圈成熟度稍显逊色；第三，文化人文气息不足。洪崖洞本身拥有2300年的历史，并具有山城特色的巴渝民居和吊脚楼文化都使洪崖洞富有历史文化氛围。老街在这部分稍显薄弱，老街新貌的形式导致本身的人文气息不足。可其也在不断探索自身发展之道，想要去结合渝商文化和老街历史，着力发展体验式商业，不断产生自身的独特魅力。 04、结语 弹子石老街将新旧、中西完美融合，让游客在体验新中式建筑特色、垂直空间和精致细节打造中，不断领略巴渝特色和中国传统文化内涵；同时，老街在商业业态发展上也遵循体验为王，以从内容、形式和体验上更好地满足消费者的需求为出发点，不断提高体验式业态和品牌占比，不断发展复合混搭业态，去满足更多人们情感精神需求与物质生活。 老街新貌是原动力，业态创新是新血液，他们的不期而遇也代表着对未来商业的探索。当然，弹子石老街的发展也离不开南滨路文化产业经济带和弹子石CBD发展的带动，所以未来的老街会是什么样貌，时间会去验证。 |
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