| 姜谷粉丝 | 2020-11-12 10:42 |
  贵为干休所的雨花新村经历了40年岁月，终于成为了平平无奇又温暖的大爷大妈大本营。    汪家馄饨 📍地址：雨花南路56-1号 💰人均：13元/人  雨花新村的店是长子开的，自从搬到了如今的雨花南路，再不是出了家门就能吃到的那一口。  出门至店得先走上二十分钟，好（hào）吃的左边窗口排队要一份酱香饼还得排上十分钟，进了店人挤人，等真的吃到嘴里一个小时过去了。这还要是luckydog，一下子就找着了位置！     趁着热气舀上一口，颗颗饱满，肉质紧实。就是稍稍有些咸口，吃多了下午估计得握着矿泉水度过。 诸公面馆 📍地址：雨花南路5号30幢102室 💰人均：28元/人    诸公的厨房属于开放式的，坐在位置上也可远观煮面师傅勺起勺落。 入锅的面条在沸腾的高汤里被师傅来回搅拌，烫熟出锅后放入青花瓷碗之中。调味过后，摆上浇头，撒一把葱花，香味噌的一下便蹿了出来。  面很快煮好上桌，卤汤红油，荤香四溢。单是这卖相，便已色香俱全。    卤制过的肥肠，软糯中带着一丝弹性，不会存在久嚼不烂的情况。 中间的油圈并没有完全祛除，这也同时增加了肥肠的脂香，吃起来很是带劲。  小时面馆 📍地址：共青团路25号 💰人均：26元/人  店铺不大，环境一般，但架不住每到饭点人挤人的热潮。  大肉、肥肠、芹菜、面筋......小时家的浇头荤素均衡，样样精彩。可按自己的喜好任意组合，来者大都三样起点。  比起汤面，小时的干挑更受欢迎。肥肠、牛肉、面筋三味卤香扎实的盖了整碗，丰盈而又满足。  其中，面筋最得本菌的心。 口感紧实，劲道弹牙，细细咀嚼却又带着柔软。味道上咸甜交织，让人欲罢不能。 阚老二鸭子店 📍地址：雨花北路雨花新村二村8栋 💰人均：28元/人  不过下午四点，门口已经大排长龙。个个神情专注，翘首盼着鸭子到手。  卤汁是阚老二的灵魂内核。没有达记烤鸭那股酸，也没有大厂烤鸭的辣油鲜明。每一滴熬得厚重透亮，不咸、不腻，却正能突出食材本味。  他家的鸭子身形偏瘦，皮子也薄。蘸着老卤来一口，外脆里嫩，酥的流油。    组合奇妙，却有精彩纷呈。 夫子庙面馆 📍地址：能仁里1号 💰人均：16元/人  本身就是上了年纪的老店，在周遭一带颇有口碑。之前由于《我不是药神》的拍摄取景，意外走红，成了众多食客的打卡圣地。  汤包一向是老南京人的最爱，这家的汤包亦如是。柔软的外皮包裹着多汁的内馅。先嘬一个天窗，喝汤；再咬一上一口，任舌尖肉香肆虐。     吃起来略微有一丝腥味，得蘸着卤汤才算适口。面条分量给的倒是挺足，嗦完颇为爽快。  李家桂花酒酿大元宵 📍地址：雨花西路疾病预防控制中心旁 💰人均：6元/人  小店不大，墙面随意支起的两张细桌以及三两座位。    咬一口软乎的外皮，绵密的豆沙馅流出，甜意直达心间，浑身都暖烘烘的。   重庆名小吃 📍地址：能仁里菜场冷饮批发巷子里 💰人均：17元/人  细问之下方知，这家的老板娘与八宝前街的芳姐是老乡，更是姐妹。    阿财菜饼 📍地址：雨花北路能仁里二化机宿舍26号 💰人均：6元/人      从雨花新村走到能仁里，这里有人间风味，这里是市井生活。 往外多跨一步，是呼啸而过的地铁一号线。但也正式这一步，为我们保留了热闹的市集、久违的闲逛，在高层建筑下找不到的温暖与地气。  |
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