| 厨爹 | 2020-11-07 18:27 |
 「马路时间 RoadTrip」是「什么值得吃」的一个栏目，在这里你可以看到城市里的吃吃喝喝，毕竟，吃和喝才是城市里的正经事。 在上海，有这样一条马路，全长共2775米。 拥有百年历史，集潮流于一身，它就是——愚园路。在这里，各种展览、网红咖啡店、酒吧和餐厅层出不穷，极尽小资情调。 天气好的时候，你可以见到各种悠闲地遛狗的人，坐在咖啡店门口喝着咖啡和朋友聊天的人，在餐厅种满绿色植物的院子里吃饭喝酒的人。 人们来来往往，好不热闹，时间在这里仿佛都慢了半拍。每一个来愚园路的人，都会让自己的生活增添一分美好。 接下来，就让天团带你们一起来逛逛吧，感受一下这里 美食美酒和咖啡的诱惑！ Part 1 FOOD Together愚舍 藏在愚园路弄堂附近的法餐，刚走去就能看见一个 种满鲜花和绿植的法式清新庭院， 简约随意又不失优雅。  餐厅的整体设计来自 知名建筑事务所如恩之手，拥有大片落地窗和开放式厨房，走到哪个角落都想拍拍拍。  主厨Bina Yu曾就职于纽约 Jean-Georges、外滩三号Chi-Q韩式餐厅等多家 米其林星级餐厅。 愚舍主打中法融合菜，从味觉和视觉都会给你带来惊喜。 / 澳洲生牛肉和牛挞挞 /  直接将生牛肉点缀在整块牛骨里面，造型超级吸睛。吃之前先淋上蛋液，在增添生牛肉风味的同时也完全不会觉得腥，旁边还搭配了薄脆的面包片。 / 烟熏三文鱼盘 /  这是一份可以自由DIY的菜品，种类丰富。三文鱼的口感很新鲜， 贝果、奶油芝士、糖心蛋和蔬菜也可以随心组合。 / 里科塔奶酪煎饼配焦糖奶油 /  不吹不黑，在愚舍就连这份简单的煎饼也让人想来第二份。 焦糖奶油甜而不腻，上面的糖霜恰到好处，吃完整个人的心情都变好了。 The Cannery     / 蛤蜊奶油汤 /  招牌蛤蜊奶油汤装在面包碗里， 可以整个连“碗”吃掉，性价比超高。里面藏着奶酪、菌菇和奶酪，还可以用手撕开面包蘸着汤一起吃。 / 牛肉玉米片 /  满满一碗牛肉、玉米片和酸黄瓜等配菜的组合，色彩丰富， 很适合当做饭前开胃小菜。不需要用餐具，直接上手才过瘾，香脆的玉米片伴随着酸酸甜甜的口感，很有南美风味。 / 三文鱼水波蛋 /  三文鱼水波蛋的颜值上来就俘获我们的心，切开可以看到 诱人的流心蛋黄，和下面的烟熏三文鱼片一起吃真的很绝。 Part 2 COFFEE Gregorius   咖啡杯上的logo 根据老板的形象量身定做，处处都透露着美式风情， 运气好还能遇到老板亲自给你做咖啡。  往里走是一片露天庭院，院子的墙角摆满了喝完的啤酒瓶，形成了一道独特的风景。夏天来这里喝一杯冰美式或者冰拿铁，带上宠物和朋友在后院坐一下午，那叫一个惬意。  Akimbo Cafe  前段时间由于一段视频火遍某社交平台的网红咖啡店 Akimbo Cafe， 让这里一座难求。窗口的位置总是很热门，永远坐满了人。门口还有一个标志性的白色邮筒，怎么拍都好看。  超大的空间、与众不同的嘻哈背景音乐都是亮点。咖啡主打创意路线，无论是味道还是外形都格外吸引人。 在二楼还有一个隐藏的天台，可以看到绿意盎然的法国梧桐， 楼下街道的车水马龙，夏日气息满满。 / 春日桂花米露咖啡 /  将冰镇后的 米酒与意式浓缩混合，最后再撒上香气馥郁的苏州金桂，从视觉上来说是一种享受，喝起来整体咖啡风味偏淡。 / 荔枝味创意果咖 /  需要自己动手的创意果咖，标志性的金色杯子里放了 冰块和新鲜的荔枝，将咖啡倒入杯子之后，一杯果咖就完成了。荔枝的清甜和咖啡的味道 喝起来很爽口。 店溡三  这是一家 酒吧＋咖啡店＋纹身为一体的集合店，妥妥的工业风设计。白天是咖啡馆，晚上就摇身一变成为小酒馆，远比看上去有趣。  每个下午都可以看到坐在店内悠闲的喝咖啡，拿着书本看书的人。门口和冰箱里摆满了各式各样的 精酿啤酒，酒鬼和咖啡爱好者千万不能错过。  / 上海姑娘 /  这杯咖啡一定要用堂食杯装，你会得到意料之外的惊喜，玻璃杯上画着漂亮的上海姑娘，谁看到都会忍不住拍照。喝起来是 花香蜂蜜拿铁的味道，比一般的拿铁要稍微甜一点，就像 嗲嗲的上海的姑娘，深入人心。 / 椰子水淋上意式浓缩 /  这杯据说是老板娘最爱，将意式浓缩浇到椰子水上的瞬间，呈现出超美的画面。椰子水的清甜与咖啡的醇香完美融合，这才是夏天应该有的味道。偷偷告诉你还可以试一下 隐藏菜单冰博克，不过记得要早点去，很可能就被卖完啦！ Part 3 BAR Commune Reserve  Commune Reserve的前身 Stone Brewing被称为 “精酿啤酒界爱马仕”，是全亚洲首家由美国独立精酿酒厂自营的酒吧餐厅。 由于疫情的原因一度关门，后来以Commune Reserve的身份重新开张，并 保留了大部分原来的菜品和精酿啤酒，是愚园路必打卡酒吧之一。 / 精酿啤酒套装 /  来这里当然要喝精酿啤酒，点一份精酿啤酒套装可以 同时Get四种口味。颜色从浅至深，酸的、苦的、果香的，总能喝到你喜欢的那款。  / 宿醉汉堡 /  精酿啤酒最好的搭档当然是汉堡，Commune Reserve的汉堡也是出了名的好吃。只有周末才提供的宿醉汉堡里 足足有2层牛肉和烟熏牛肉，绝对是肉食动物者的心头爱，内里还藏着一个敦实的荷包蛋。 / 香辣猪肋排 /  猪肋排分量感人，烤的焦香酥软， 甜中带辣，口感非常微妙。 用牙齿轻轻一咬就脱落，浓浓的酱汁伴随着各种口感在舌尖交融。 / 加州墨西哥卷饼 /  喝啤酒的同时当然也需要来点脆爽的墨西哥卷饼平衡味觉，炒蛋上面点缀着酸甜多汁的番茄丁， 清新解腻。今天的探店之旅可以说很完美了！  Wine Universe By Little Somms  下午4点开始营业的Wine Universe By Little Somms，是很多人私藏的神仙酒馆。 整体面积不大，里面的 酒品却超过800款，堪称迷你酒庄。 隐藏在热闹的愚园路上，一不留神就会错过。  店内没有酒单，全靠 专业的侍酒师为你推荐。甜还是酸，干还是湿，花香还是果香，经过一番交谈之后侍酒师便会神奇的知晓你的口味，拿出属于你的 那瓶酒。  所有酒品的价格都写在瓶身上，可按杯卖也可以按瓶卖。刚入门的选手可以尝试偏甜的 雷司令葡萄酒，入口 清爽宜人，伴随着迷人的香气。  每瓶葡萄酒都用专业的 取酒神器Coravin来取，就像对待一件精致的礼物，最后再送到你的手里。来到这里才算是应了那句话，下班不喝酒，人生路白走。 / 黑松露薯条 /  每瓶酒都要搭配相应的下酒菜， 薯条在推荐榜TOP1，当然要尝试一下。刚炸好的薯条热腾腾，每一根上面的盐和和黑松露都撒得刚刚好，呈现出最完美的口感。 / 烤章鱼腿 /  整条章鱼腿上桌，看得出来很有诚意，旁边搭配了西班牙酸酱和土豆泥，看到的第一眼就食欲大开。章鱼腿经过低温慢煮， 口感鲜嫩有嚼劲，还带着微辣的口感。 / 香肠配土豆 /  这道菜包含 三种不同口味的香肠，很适合喝酒的时候一起Share。旁边的土豆片上面浇了一层芥末酱，超奇妙的口感。  如果你也在上海，记得约上你的朋友，说一句： 走！带你去逛愚园路。  |
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