| 厨爹 | 2020-11-06 19:56 |
 明天立冬，记得多吃四白、少食三样，应季而食身体棒，平安入冬。明日就是立冬节气了，立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季，这个时候气温开始由秋燥天转变成寒冷的冬天了，气温越来越冷了，大家要记得添衣保暖，与此同时，在饮食上也需要做相应的调整。立冬了冬补不能少，各种滋补的肉菜不妨多做给家人吃。除此之外，立冬还有一些饮食上的讲究，有些食物可以多吃，有些食物则需要忌口和少吃，顺应节气饮食，给身体打好基础，平安入冬。明日立冬，别忘了给家人多吃“四白”、少食三样，应季而食身体倍棒。接下来一起来看看都是哪些食物吧。 多吃“四白” 这里的“四白”指的是4种白色的秋冬应季时令食物，简称“四白”，分别是：山药、白萝卜、白菜、银耳。 一、 山药  ★推荐菜品：山药猪尾汤 准备食材：猪尾400克、山药适量、蜜枣一粒、陈皮一瓣、姜2片。 详细做法： 1、猪尾洗干净焯水备用。 2、山药去皮，洗干净切块。 3、把猪尾，山药，蜜枣，陈皮和姜片放入砂锅里，加入适量水大火煮开转至小火煮90分钟，下盐即可。 二、白萝卜  ★推荐菜品：沙茶牛腩煲 准备食材：牛腩一斤、白萝卜一根。 详细做法： 1、牛腩洗干净切块，放入锅里加入适量水，姜片和料酒大火煮开，洗干净备用。 2、碗里加入一勺沙茶酱一勺海鲜酱一勺生抽和一勺蚝油拌匀备用。 3、热锅凉油放入蒜头，姜片和葱段炒出香味，加入牛腩炒干水分。 4、加入调味汁翻炒均匀4.加入啤酒，没过牛腩的水，大火煮开倒入砂锅里，煮50分钟。 5、白萝卜去皮洗干净切块，加入牛腩里，继续煮至白萝卜软烂，下盐拌匀，即可。 三、白菜：  ★推荐菜品：醋溜白菜 准备食材：白菜一颗、蒜头2瓣、小米椒一个。 详细做法： 1、白菜洗干净，叶子和菜梗分开，菜梗切块叶子撕小块。 2、碗里加入一勺生抽2勺醋半炒糖小半勺盐和一小勺生粉，拌匀备用。 3、热锅凉油放入蒜头和小米椒炒出香味。 4、加入白菜梗炒至断生，加入白菜叶炒熟5.加入调味汁翻炒均匀，即可。 四、银耳  ★推荐菜品：木瓜银耳糖水 准备食材：木瓜一个、银耳半朵 。 详细做法： 1、银耳放入水里泡3小时，撕成小朵洗干净。撕成小朵的银耳更容易煮出胶质来。 2、锅里加入适量水加入银耳大火煮开转至小火煮30分钟 。 3、木瓜去皮去籽，洗干净切块。 4、加入木瓜再煮20分钟，加入冰糖煮至融化，即可。甜度可以自由搭配。 少食三样： 冬季在饮食养生方面，应少食咸，多吃点苦味的食物。  （一）、少食生冷食物 生冷的食物除了各种冷饮冰棒之外，一些生鱼片、生吃的食物也建议少吃一些。  （二）、少食辛辣、燥热食物 冬天吃香辣火锅是很多人的最爱，但还是建议少吃得好，还有一些香炸鸡块、烧烤和油炸的爆米花啥的也是建议少吃。  （三）、少食重油、重咸的食物 另外重油、重咸的食物也要少吃，麻辣火锅里就是很重油、重口味的食物，平时也少吃一些。平时炒菜的时候盐也要少放一些，不要吃太咸的食物。 碎碎念： 以上就是一些立冬节气需要注意的饮食原则：多吃四白、少食三样，注意好这个简单的饮食方法，吃出健康来，希望对大家有所帮助。 |
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