| 姜谷粉丝 | 2020-11-06 07:13 |
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秋天，天气微凉干爽，叶子逐渐变为金黄色。 在老波的心中，北京的秋天是最舒服的！因此每到了国庆前后，一期一会的京城之旅就该安排上了。   △雍和宫 枝头结满了银杏果实  △故宫猫儿们在秋天最活跃 走过故宫、颐和园、三里屯这些路人皆知的旅行地标之后，北京城里还有什么好玩的呢？  △位于杨梅竹斜街  北京，许多人对这个城市的印象离不开“胡同”。 从元朝至今已有七百多年历史的胡同，数量之最曾达到上千条，现在依然保留有众多体系庞大的规模，两边的四合院居住着许多老北京人，每一户都把自家的院落里里外外打理得清楚。  四通八达的胡同分布在前门大栅栏、中国美术馆、雍和宫等地标建筑的周边，人们在旅行途中总会时不时地经过。 现在的胡同中隐藏着不少当地知名的好店，还有美术馆、Livehouse等新兴的艺文空间，品牌主理人们与设计师通过合理的改造让老院子焕发新生，也给予了年轻人重新靠近与认识胡同的机会。    今天，老波将为大家盘点一系列坐落在东城区的“胡同好去处”。 趁着秋高气爽，在胡同里骑着单车或是漫步，偶尔一阵凉风吹拂，晴朗的阳光温暖地照耀在身上，感受北京一年中最舒适的黄金时节。 坐上瓦檐间的咖啡馆， 换个角度看前门大栅栏 首先来到前门大栅栏历史街区，这里是老北京最中心的地段，与钟、鼓楼并行在南中轴线上，自古以来都是首都的商业中心。    △星巴克北京坊旗舰店 随着北京坊商圈的开幕，又注入了MUJI HOTEL、星巴克旗舰店、Page One等品牌空间。 避开总是人潮涌动的前门大街以及大栅栏景区，这块商业宝地还有冗长复杂的巷子纵穿四周。 朱家胡同 Berry Beans   走到大栅栏西街靠近煤市街的这段路上，看到“大力胡同”这四个字不禁感到可爱（里面还有小力胡同），往里走过两个拐角就能看到“朱家胡同”，这是从前的“八大胡同”之一。  民宅之间有一家由四合院改造成的咖啡馆，早上十点刚巧开门，已经陆续有客人来访。 Berry Beans是北京首家以“瓦檐天台”闻名的胡同咖啡馆，创始人之一韦寒夜带着他的“自行车上的咖啡”，为传播精品咖啡而穿梭在老城区的街头巷尾。  他们是本土知名的咖啡烘焙品牌，同时自主研发甜点，三位创始人各有所长，多年亲密融洽的合作让更多人认识这个创始于胡同的品牌。   被屋顶包围的一片露天客区，空间虽然不大，但为来访的客人们创造了“坐在瓦檐上喝咖啡”的乐趣！ 如果你一直向往四合院屋顶的风景，可以来这里换个角度欣赏一番。   Berry Beans的咖啡和甜点都有相当不错的风味，老波推荐他们的手冲咖啡、搭配水果风味的拿破仑酥，因为自家烘焙出炉，不论是咖啡或甜点的品质都非常新鲜。 杨梅竹斜街 Soloist 独奏家咖啡 来到前门大街的另一边，杨梅竹斜街是探店爱好者不容错过的一条小众路线。  △在巷口日式庭院式的铃木食堂很受欢迎 喜欢日本料理的朋友们一定要提早来取号   △展览商店TWELVE MOONS 餐厅、咖啡馆、服装品牌、书店，一家家风格迥异的小店值得怀着好奇心的你走进一瞧。   这里曾经有多家书局，以模范书局为例，皆是从民国时期留存至今的建筑，杨梅竹斜街也曾是知名的文化街，为繁华热闹的商业街所包围。   从前门大街上的巷口往里行，不远就出现了一家带有落地窗的咖啡馆，摆在路边的木质座椅让人仿佛置身欧洲街头。    △墙边摆放着一组工整的木质教堂椅 能看出些许时间的痕迹，但依然彰显着精美的原木质感 独奏家同样是北京知名的自烘焙咖啡品牌，肥美式、Dirty、冷萃咖啡都有独特的风味。红砖结合木料和水泥，融合复古工业风的改装在老街上开辟了一道西洋画风。 咖啡馆里随处可见的是创始人多年来珍藏的古董物件，例如上世纪的钟表和地球仪、老北京的测绘地图，还有不同型号的电视机。  走到二楼就能发现另一片天地，坐在室外的露天客区就可以眺望楼下的街景，毗邻周围的老建筑。 杨梅竹斜街的两边仍有许多私人居住的四合院，街边贯穿着细长的深巷，生活气息十分浓郁，坐在Soloist的阳台上更能平静地观察周边的一切。  北京晴天的阳光真是太温暖了，与凉爽的秋风搭配得刚刚好。对面的青云阁是清末明初的综合商业娱乐场所，康有为、梁启超等改良派人物都曾在此聚会。   一户人家的橘猫窜到了街的正中央晒太阳，老太太走出来说：“您这是又要上哪家宫殿啊？”（笑） 在中国美术馆看展之余， 探索文艺多元的东四 走过了两家胡同咖啡馆，老波心中当之无愧的京城最佳东南亚菜，也藏身在胡同里。    我们来到东四，这里有著名的中国美术馆、隆福寺，还有24小时营业的三联书店，在它们之间又坐落着星罗棋布的老胡同。 钱粮胡同 SUSU   我们走到明清时代曾设立钱局的“钱粮胡同”，胡同里基本都是居民住宅，十分僻静，一户人家的窗前摆满了盆栽，迎风飘来今年的第一阵桂花香。  拐角走进钱粮西巷，眼前一道红漆木门并不显眼，却陆续不断有访客结伴前来。这户院子是SUSU的第一家餐厅，以地道美味的越南菜风靡京城，已创立近十年。   由一户小四合院改造而成的现代餐厅，保留了木架房梁结构，整面的白色镂窗尽显北京古建筑的韵味，能走上天台的室外区域，在晴朗的天气里很适合三五好友聚餐。   面对SUSU的菜单，老波的经验是：无需顾虑地盲点也不会失望，鲜虾春卷、姜公吕望烤鱼、佛手瓜鲜虾沙拉、越南车头粉、咖喱牛腩… 每一道SUSU的代表作都有令人称赞的表现！浓郁与清爽的美妙融合，是我对越南菜的印象，无论是远自东南亚的鲈鱼，或是一撮九层塔，荤素食材都呈现着新鲜。  细节的搭配足以体现厨师考究食材的用心，毕竟融合式的风味若缺失了一个元素，就无法成立了。通过在SUSU的丰盛一餐，能够感受远在湄公河域的越南风情。  走出SUSU，突然窜出一只虎头虎脑的黑犬，正在散步晒太阳，外形像是藏獒的后代，晃了一圈就自个儿回家了。 隆福寺街 木木艺术社区 酒饱饭足之后，往前步行几十米就能来到老胡同里新生的青年聚落，由建筑师青山周平倾力打造的M WOODS 木木艺术社区，是将原先老旧的隆福寺职工食堂改造而成。    Tips：推荐大家以文章出现地点的顺序开展你的胡同之旅，从最热闹的前门一路向外、往东北行，就能将以上路线一网打尽哦！ |
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