| 厨爹 | 2020-11-02 20:45 |
 1998年洪水老照片，滚滚长江东逝水，淘不尽武汉英雄儿女 / 网络十里帆樯依市立，万家灯火彻宵明 长江暴戾时泛滥成灾，温驯时载舟远航。 以武汉为起点，西上巴蜀，东下吴越，北溯汉水至豫陕，南经洞庭达湘桂。 九省通衢，非浪得虚名。  江汉朝宗 / 视觉中国新河道北岸形成新兴的汉口，凭借水陆交通枢纽的便利，货物中转、商人汇聚，迅速成为“驾乎津门，直追沪上”的内陆第一大港，“楚中第一繁盛处”。  武汉夜景璀璨 / 李放 / 搜狐无人机影像大赛作品 熙熙攘攘的汉口市集 / 视觉中国武汉迅速城市化，外国的工厂、银行、货物大量涌入，催生了与“大上海”比肩的“大武汉”，人称“东方芝加哥”。  江滩夜景 / 视觉中国1889年湖广总督张之洞，向清廷提议修建京汉铁路，“干路之枢纽，枝路之始基，而中国大利之萃也”。 17年后铁路建成，北上动脉打通。   为生产钢轨，张之洞筹办汉阳铁厂等一系列重型工厂，中国钢铁工业由此蹒跚起步 / 长江日报、视觉中国民国初年，孙中山先生在《建国方略》中提出“为武汉将来立计划，必须定一规模，略如纽约、伦敦之大”。  武昌十万家，落日紫烟低 / 视觉中国百桥跨江，巨轮入海，高铁万箭齐发，空港直航全球。  武汉二七长江大桥 / 视觉中国 货轮可沿黄金水道直抵上海 / 潘才刚 / 搜狐无人机影像大赛作品 5小时交通圈覆盖大半个中国 / 视觉中国 武汉天河国际机场，111条国内航线，61条国际航线 / 视觉中国 光谷未来科技城 / 视觉中国 不得已武汉选择封城 / 网络 满载援助物资的货运飞机在武汉天河国际机场卸货 / 新华网 512地震时武汉多家医院曾免费救治百余名汶川伤者。时隔12年，汶川村民自发支援武汉100吨蔬菜 / 红星新闻黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠 通江达海的城市格局，不仅推动了经济的繁荣，也塑造了武汉独特的城市文化。  武汉鹦鹉洲长江大桥 / 视觉中国伴随着繁盛的商业活动，各地文化与风俗不断传入武汉，而汉口市民对通俗文化的热爱，奠定了武汉城市文化市井性的特点。  江汉关大楼，是中国现存最早的三座海关大楼之一 / 视觉中国 《汉口竹枝词》中记载“俗人偏自爱风情，浪语油腔最爱听，土荡约看花鼓戏，开场总在两三更。” 彼时汉口市民多是小商小贩、苦役帮工，他们缺少文化根基，需要的是即时、现实的娱乐与享受，他们的兴趣在于大众性的娱乐玩耍与刺激，他们的饮食则是重口味、饱口福，甚至随口骂人也渐成习俗，形成了所谓的“汉骂” 。  光谷，武汉最热闹的商业中心之一 / 视觉中国乐师伯牙与钟子期在武汉相遇，王维在武汉“送康太守”，温庭筠在武汉“送人东游”，王昌龄在武汉“送人归江夏”，李白在武汉“送孟浩然之广陵”……  月湖畔的古琴台，与黄鹤楼、晴川阁并称武汉三大名胜，有“天下知音第一台”之称 / 视觉中国 被晚霞余晖萦绕的武汉，没了白天的紧张忙碌，有一种放松的美 / DINGDING / 搜狐无人机影像大赛作品如今坐拥89所高校（仅次于北京的91所），95家科研院所的武汉，共拥有130万在校大学生。 《长江日报》报道称，武汉是全世界大学生人数最多的城市。  武汉大学樱花 / 视觉中国 华中科技大学 / 图虫创意05 人间烟火气，最抚凡人心 即便历史多有创伤，而有关武汉的记忆，总是来得很实在，充满烟火气。  没有哪座城市像武汉一样，每个角落都充斥着人间烟火气 / 视觉中国 蔡澜曾言“处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上早餐之都” / 网络不同于广州早茶的精致与悠闲，武汉的“过早”没那么多讲究，平民化、接地气、好吃没架子。  在武汉“过早”，一个月不重样儿 / 网络 在武汉，红色塑料板凳，已成为一家早点摊是否红火最直观的判断 / 网络男女老少，左手持碗，右手握筷，一阳指勾起豆浆、面窝、豆皮、欢喜坨，走得飞快，吃得平稳，似乎是武汉人才会的绝技。  武汉“过早”头牌热干面 / 网络热干面没有汤，容易干，但若这芝麻酱稠而不澥，又恰逢拌面老手，便能使芝麻酱均匀地附着在每一根面条上，整碗面既不干不黏、又不拖泥带水。  除了师傅的手艺，拌面手法和吃面速度也是热干面好吃与否的重要因素之一/纪录片《日出而食：过早之城武汉》 每一次观看豆皮师傅从头到尾的烹饪过程，是这座魔性城市里，最街头的表演艺术 / 网络热漉漉的颠锅声、蛋皮的滋滋声，师傅掌间金刀铁马、白烟腾起，武汉这座城市，连食物都带着独有的江湖气。  热油翻滚，烟火撩人，刚炸出来的苕面窝香气扑鼻 / 福桃九分饱武汉街头“过早”就有一道“苕面窝” ，苕切成细块混合面糊，放入油锅大火开炸，待到呈现饱满的金黄色就可以起锅，香甜浓郁、酥脆可口。 它是冬日街头的限定款，也是武汉版的天妇罗。  寒冬腊月，手握一个热乎乎的烤红薯，是种满满的幸福感 / 福桃九分饱武汉人坚信，只有勺子才能精准抵达烤红薯的灵魂深处，其它任何方式，包括直接用嘴，都是浅尝辄止的耍流氓，一点也不走心。 这在外地人看来，不亚于撸串用筷子、喝啤酒用吸管，相当矫情。 但本地人却心照不宣，甚至反过来还很疑惑：“难道都是直接用嘴啃？一鹅……真苕！”  在武汉，一天最重要的两个时刻莫过于“过个早”，再“宵个夜” / 网络先来一盘凉拌毛豆，再来一盘超嫩的炒藕带，便可以开始朋友间的寒暄，等到主角小龙虾上场，这时人们已经两瓶啤酒下肚，开始敞开心扉、推心置腹。  小龙虾，绝对是武汉宵夜江湖的C位担当 / 网络 煨汤的种类很多，但最令武汉人放不下的，一定还是那碗“排骨藕汤” / 网络武汉人尤爱那碗热乎乎的“排骨藕汤”，湖北当地粉嫩洁净的莲藕，配着新鲜的小猪排，不需要复杂的佐料，只需要在铫子和时间的作用下，耐住性子等待。 等到排骨变得肉烂脱骨，等到莲藕变得酥软绵甜，藕香与肉香的绝妙搭配定会令你喜出望外。  武汉长堤街街头 / 图虫创意武汉人素以火气大、爱“通人”（骂人），蛮劲儿十足而闻名。 易中天在《读城记》中写道：武汉人最坦诚、最直爽、最不矫情、最讨厌“鬼做”，他们易暴易怒，也易和易解，能憎能爱，也敢憎敢爱；他们大喜大悲、大哭大笑，甚至大喊大叫。  武汉轮渡 / 图虫创意 老武汉生活秀 / wenidon 凌波门栈桥 / Frozen影像 / 搜狐无人机影像大赛作品受够了天灾人祸、严寒酷暑的武汉人，从而把生活看得很开，有着其他城市寻常人没有的“大气”和“勇气” ，用武汉作家池莉的话说，就是“热也好，冷也好，活着就好”。 毕竟生活中“难行的路”太多，没有什么样的沟沟坎坎过不去。  武汉街头行路人 / 图虫创意在这场疫情中，每一个武汉人都是自己的英雄。 |
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