| 厨爹 | 2020-11-01 20:52 |
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虽然国庆假期已经过了很久，但小编还时常回想起疫情后第一次踏进电影院，带着爸妈看的《夺冠》。 这个奥运缺席的2020，还好有无比热血的它燃爆了这个秋天。顶级女团中国女排用一路传承的女排精神，为我们带来飙泪的感动。  不过小编想谈的的，却不是女排夺冠的高光时刻，而是传说开始的地方，那个诞生“女排精神”的小小泥土——被称作“女排娘家”的福建漳州。  但漳州的关键词可不只是女排，当国庆期间的厦门鼓浪屿因为坑爹被吐槽上热搜，真正懂玩爱吃的人，却穿过厦门的人山人海，去到一水之隔的漳州。     当小编被厦门的人山人海劝退，才发现漳州人过着另一种不被游客打扰的慢生活，这里的仍然保留着不输泉州的闽南风情。     卤面生烫豆花粉丝锅边糊猫仔粥海蛎煎五香卷沙茶面干拌面麻糍烧肉粽烧仙草莲子圆四果汤......各种宝藏美食让小编吃到扶墙走。   这里的物价还停留在N年前，人均20就能吃到饱，100块钱就能扫街吃个遍！  对于漳州人来说“千辛万苦为腹肚”，漳州小吃从此在台南落地生花。  小编今晚就跟大家聊聊漳州，这个地方不止有“女排精神”，还有数不尽的美食和美景。  先来聊聊漳州的玩法 小编有2个建议，如果你时间有限，不如将全部行程安排在漳州古城，这座沉淀时光的老城本身就是漳州的一个小小缩影。 但如果你有充裕的假期，那一定要走出古城，去拥抱山海，这里有不输济州岛的文艺小岛，也有被影视剧捧红的土楼古村。 /漳州古城/  与那些翻修得簇簇新的古城相比，漳州是真的旧，时间仿佛被按下了暂停键。在这里，小编一不小心就会生出穿越回到过去的错觉。 宋明成型的古城中，是明清格局的街巷，一路走来又是旧旧的民国风，而生活其中的人则是浓浓的闽南味。   也没有什么网红咖啡馆。  慢是这里唯一的关键词，身为游客的小编，只要放慢脚步专注逛吃，就能融入这座古朴老城的生活。 /南靖土楼/  《云水谣》《爸爸去哪儿》《盗墓笔记·重启》都曾在此取景，这里是动画《大鱼海棠》中的“神之围楼”，也是最近《花木兰》中神仙姐姐刘亦菲家的所在。  最有意思的还是被戏称为“四菜一汤”的田螺坑土楼群，被层层梯田包围着，不论俯瞰还是仰望，都能品出不同的味道。 /镇海角/   自从《一路繁花相送》中钟汉良与江疏影在这里谈过恋爱，这里就成了超多摄影师的秘密基地，随手一拍就是日杂写真的味道。  而这里最上镜的，是那座华东最大的那座红白灯塔，孤独地守望着潮起潮落，总是让小编联想到垦丁。 /东山岛/  因《左耳》而走红的南门湾，是电影中许弋和吧啦的约会地，这里虽然没有最优质的的沙滩，但夕阳中高低错落的古厝，让小编联想到西西里岛的美丽传说。  苏峰山这段网红环岛公路小编也没错过，一定得推一辆小电驴来这里骑行。  绝对比你想象中厉害得多 当小编放空肚皮开始扫街，却意外地发现，漳州这座南方滨海小城，可能是最具北方气质的城市，比起稻米，以面为主题的小吃店更多占据了C位。 不夸张的说，漳州人均面食狂热者，这是曾经南下移民的先人带起来的饮食风潮，经过闽南味道的调味，演绎出了花样百出的南派面食。 📍 阿芳卤面  那么多大大小小的卤面店，挤破头也要来吃上一碗的就是这家阿芳卤面了，是老牌中的老牌，排再久的队也没脾气。    每次和漳州人一起吃面，最让小编感动的就是他们请客时那句让你随便加料的“随你刷”。 地址：延安北路中闽百货大楼边店面 📍 松树干拌面  拌面在漳州说不上稀奇，但松树干却能把不同偏好的胃都伺候得妥妥帖帖，魔力全在面条与酱料中，必须趁热赶紧拌匀，大口开嗦。  地址：芗北京路275-9号 📍 明建沙茶面  像明建这样的老店，因为服务的基本都是街里街坊的老主顾，所以味道一直没怎么变过，稳得很。  地址：腾飞路561-2附近（八中附近） 📍 达聪小巷五香面  吃的时候需要剪开，浇上酸甜微辣的秘制沙茶酱，裹上炸物卤味，然后豪放地用手抓着吃，体验非常特别，当然现在为了方便基本筷子夹取，已经切成了小块。  地址：新华南路商会大厦旁  经过时间过滤的风味小吃 除了面食，漳州人对纷繁复杂的小吃同样报以热情，小编发现他们几乎从早吃到晚，又当零嘴，又当正餐。 这些小吃大多经过了时间的考验，大多一开就是十几年甚至几十年，有自己的坚持在，而漳州人大概吃上一辈子也不会觉得腻。 📍 东华豆花 豆花与粉丝的魔幻搭配对于漳州人来说却是黄金CP，日常早餐的唯一选项，但出了漳州，就再也找不到豆花粉丝了，有也不是那个味道了。    地址：芗南昌路鑫荣小区10幢 📍 天添锅边糊  锅边糊做起来像看表演，把米浆沿着发烫的铁锅撒上一圈，等凝结成薄薄的一层干皮，就铲进骨头汤中烫熟，煮成一锅细腻清爽的锅边糊。   地址：悦港路100-13号 📍 建国蚵煎蚵面  老店的用料也是充满诚意，蚵仔新鲜又大颗，吃起来鲜甜多汁，满满都是海的鲜味，配上独家秘制的酸辣汁，味道更是好吃到想要尖叫。   地址：芗新华西路鑫荣花苑二期28栋 📍 郑水根卤味馆   记得千万别在饭点来这里，因为一闻到那股卤香味，你也会忍不住加入队伍。 透过橱窗，各种卤料满满当当都堆成了小山，鸡爪、卤大肠、猪脚筋、叉烧都是他家的招牌，几乎每种摆出来的卤味小编都想试试。   这里对游客也很好友，不仅可以打包，还有堂食的选择，老板会帮你把卤味拌好，再配上青菜、猪血汤和米饭，直接抵一顿正餐了。 地址：北京路257-2 📍 郑水根卤味馆   因为都是熟客街坊来消费，曾记肉粽不论是用料还是工序都不敢马虎，光是用的糯米就很讲究，还和台湾一样会提前炒香，再包裹进粽叶。   地址：北京路189号  漳州人的甜蜜小负担 除了咸口的吃食，漳州人四季也离不开甜点甜水甜汤，花样虽然不算多，但对于漳州人来说，这比奶茶更值得排队。 📍 老陈诗墩麻糍粿    地址：新华西路乔安新华园11幢D05号 📍 厦百草/暮雪亭  曾经叫厦百草，现在改名暮雪亭，因为人气太旺开起了连锁，但水平依旧在线，不吃绝对后悔。  绵绵冰真的没什么可以挑刺的，冰本身奶味浓郁，红豆甜蜜，丸子软糯，芋圆Q弹，表面还撒上一层厚厚的黄豆粉，口感超级丰富，忍不住想再来一碗。 地址：新华西路北6栋4号店面 📍 古早味胖姐连子圆  胖姐真的很厉害，靠着7块钱一碗的连子圆，将各种小吃奖牌拿到手软，“漳州金牌小吃”、“漳州十佳名小吃”…  要挑缺点的话，那小编只能说周一胖姐要休息，店不开张哦。 地址：老街香港路160号 📍 原公园后门四果汤  30多年来没赶过什么潮流，只在前段时间刷爆了抖音，但再火依然坚持6块钱1碗的平民价。   地址：青年路133-22号 📍 牛氏孔庙果汁   店里的玻璃柜里已经摆满了各种新鲜应季的水果，要喝什么现点，老板直接鲜榨，没有偷工减料也绝对不加添加剂，就是纯天然的果汁。  地址：青年路85号 |
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