| 厨爹 | 2020-10-30 17:15 |
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上个月，我们吃遍了上海 和北京 的各大网红面包房，称得上“面包超人”了。 带着这份对面包的狂热（办公室有个小伙伴可以一天都吃面包），我们又在超市发现了一家 “宝藏面包房”，单论价格，秒杀网红店；而味道的话，我们专门做了个测评， 让超市宝藏面包和网红面包来一个大PK，看一看到底谁更值得吃。  这次测评的源头，是我们在「豆瓣小组」发现一个“成年旧帖”， 这个帖子安利沃尔玛的面包很好吃。光是这种简单的安利我们才不会”上当“呢，关键是这个帖子发布于 2010 年，已经十年之久了，但下面热度一直很高，直到今年还有人留言夸赞沃尔玛的面包。 这，总该不是广告了吧！  参与测评的5位天团成员贡献出自己最灵敏的味觉，分别吃了沃尔玛自有品牌沃集鲜的黑麦谷物面包、蝴蝶酥、提拉米苏、杏仁巧克力曲奇饼干和燕麦坚果曲奇饼干，并一一 pk 其他网红面包房的同款面包/点心。 跟我吃起来吧！  沃集鲜 PK 面包新语 一块蝴蝶酥，要做到口感酥脆，有浓浓的奶香和蛋香，然后还不能太甜腻，这样才是好的蝴蝶酥。  一开包装，能感觉到用料的不同： 沃尔玛沃集鲜的香气扑面而来；面包新语的，就算凑近了闻，也只有一点点香气。  （沃尔玛沃集鲜蝴蝶酥的层次） 酥脆的纹路上也是肉眼可见： 沃尔玛沃集鲜的蝴蝶酥有 64 层的酥脆，完胜面包新语的。一口咬下去，沃尔玛沃集鲜的蝴蝶酥有着浓郁的奶香和蛋香，外表尤其酥脆焦香，让人不免多吃一块，所谓的满足感，大抵不过如此。  （沃尔玛沃集鲜蝴蝶酥的酥脆） 甜度上，沃尔玛沃集鲜的蝴蝶酥也是刚刚好的，不腻不齁的那种；而面包新语的有点过甜。  沃集鲜 PK 幸福西饼 坦白讲，一直觉得超市里出品的甜品，应该都不怎么样，可是 沃尔玛沃集鲜的提拉米苏，这次却颠覆了我们一贯有的印象。  外观上看，幸福西饼虽然分量更大（900g），但 209 元的价格还是不便宜的； 而沃尔玛沃集鲜的，性价比显得高不少，58 块钱就能买到 500g 的提拉米苏，非常亲民。  奶油来讲，沃尔玛沃集鲜的是浓郁且醇厚的，幸福西饼则略微寡淡了些。  提拉米苏很重要的一部分是巧克力味得足够浓和正，这一点幸福西饼显然没有下足功夫，最上面像是一层巧克力色的淀粉一样，没有什么味道；而 沃尔玛沃集鲜的提拉米苏，巧克力味很浓，一口下去再慢慢回味一下，更是好吃。  沃集鲜 PK 面包新语 我自己很喜欢吃曲奇，所以顺便从沃尔玛的“面包房”里买了两罐曲奇回来： 杏仁巧克力口味和燕麦坚果的。     沃集鲜 PK 盒马 黑麦谷物面包的要义在于它原本的纯正香味，这种香气不止是闻上去有浓郁的麦香，更是吃起来有十足的回味。  去判断谷物的用料是否充足，是我们做的第一件事。很明显， 沃尔玛沃集鲜的面包上“趴满”了清晰可见的谷物，用料显而易见的扎实；盒马的面包却很少看到谷物，即使内里也看不到，有点失望。 这一点沃尔玛获胜！   （沃尔玛沃集鲜黑麦面包的配料无添加） 闻上去，盒马的面包有一种浓浓的酸味，特地看了一下他家的配料表，是添加剂 -- 双甘油脂肪酸酯在作祟，令人不太喜悦。 而沃尔玛沃集鲜的面包是每天新鲜出炉，呈现出来的状态是清新的麦香和谷物的香气。  不得不说， 沃尔玛沃集鲜的黑麦谷物面包让我们惊喜， 完全看不出是超市出品，更像是专业面包房出品的：用料扎实，口感好。 最关键的是，价格实惠：一整块 19.8 元对比盒马的 22.9 元的超长保质期的面包，实在太让人不得不爱。  沃集鲜 PK 面包新语 坚果曲奇做好吃的要领在于坚果足够多，这样出来的曲奇才能香气四溢。   显而易见，沃集鲜的曲奇 按克数算比面包新语曲奇的价格便宜三分之一，非常划算的。  就是那种又实惠又好吃种类还很多的“面包房”，而且不像外边网红面包房那么有距离，反而显得很平易近人。  白肉西柚 沃集鲜 PK 盒马 其实，除了在沃尔玛找到了好吃的宝藏面包房，我还买了其他好东西，价格比高端网红产品还便宜，但质量却跟他们不相上下，迫不及待想要跟大家分享。     拿糖度仪做裁判， 沃尔玛沃集鲜的以 11.5% 的糖度获胜，在酸甜平衡上明显地更出色。  （沃尔玛沃集鲜的纹路） 细看沃尔玛沃集鲜白肉柚子的纹路，颗颗清晰汁水饱满，让人欢喜；而盒马的虽然品质也不差，但在这种“硬碰硬”的情况下， 我们更喜欢沃尔玛沃集鲜的柚子，毕竟价格上要便宜三分之一左右呢！ 沃集鲜是沃尔玛的自有品牌，在选品和产品质量上都有着严格的筛选标准，这也让沃集鲜产品的口感更有优势，更让人信赖。 不管是我们今天测评里的面包和水果，还是在沃尔玛你能看到的蔬菜、鸡蛋等，都有沃集鲜的商品可以选购。 最重要的是它有着精选的品质，但却以亲民的价格售卖，让人根本无法拒绝。  就像我今天买的那么多面包、甜品和水果一样，才花了 99 块钱，真的是“ 精明生活的好选择”！ 现在点进小程序，享受沃尔玛沃集鲜带来的快乐吧。  |
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