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阿琳 2020-10-20 09:00
西班牙营养师推荐:
六种食物可防流感
世界上没有预防流感的灵丹妙药,但遵循合理的饮食规律,加上养成良好的生活习惯,就可以帮助我们远离流感。西班牙营养师玛尔塔·莫雷诺表示:“应当遵循多样化和平衡的饮食规律,把所有的水果和蔬菜纳入日常食谱。吃得过多或过少都会对我们的免疫系统产生不利影响。我们应该健康地、多样化地摄入身体所需的营养物质。”根据莫雷诺的建议,我们可以考虑将以下六种食物纳入食谱。
初榨橄榄油
莫雷诺表示,为了产生良好的免疫系统反应,应当在饮食中加入特级初榨橄榄油、坚果、种子和鱼类等脂肪类食物。将脂肪妖魔化,甚至完全将脂肪排除在饮食之外是不正确的。脂肪是人体多种功能所必需的。初榨橄榄油中的脂肪是不饱和脂肪,有利于心肺健康,因此应当成为平衡饮食的组成部分。
天然酸奶
西班牙营养学家帕洛玛·金塔纳指出:“天然酸奶是一种很好的食物,但前提是不加糖。”她的建议是避免食用乳制甜点,它们往往含有大量的脂肪和糖,根本不健康。天然酸奶中含有短链脂肪酸,不像许多过度加工产品中存在的长链饱和脂肪酸。比如,乳制品中含有短链脂肪酸丁酸,是结肠细胞的主要营养物质之一。

水永远是首选饮品,还可以用于冲泡咖啡和茶。莫雷诺表示,如果喝酒、喝软饮料、吃加工食品,再加上久坐不动、睡眠不好,免疫系统就会受到影响,进而无法抵御流感病毒。因此,我们必须随时补充水分,保证正确的饮水方式,尤其是在生病时也要保持饮水量。
橙子
一直以来,人们都认为橙子是预防感冒的灵丹妙药。莫雷诺表示:“橙子富含维生素C和纤维素,能让人产生饱腹感,所以是保持免疫系统良好状态的理想选择,但橙子并不是神药。”她不赞成每天喝橙汁有助于预防流感的旧观念,并就过量饮用橙汁的危险发出警告。她说:“果汁与其说是水果,不如说是软饮料,所以应该偶尔饮用。我们应当食用的是整个水果,以充分利用其营养成分,特别是纤维素,并确保糖分被逐步吸收。”
蘑菇
在日照较少的月份,很大一部分人都会缺乏维生素D。在饮食中加入含维生素D的食物是非常必要的,如鱼类、鸡蛋、奶制品和动物肝脏等。蘑菇不仅是维生素D的良好来源,而且秋季正是盛产蘑菇的季节,市场上很常见。
西蓝花
莫雷诺认为,维持强大的免疫系统的根本是保证摄入所有必要的微量营养素,而不应过度纠结于其数量和来源。首先应当把蔬菜纳入我们的秋季日常食谱,绿叶菜将为我们提供维生素和矿物质,如铁、镁、铜或锌等身体必需的元素。西蓝花不仅经济实惠,用途广泛,而且热量极低,富含纤维素、维生素和钾等。

城阳记忆 2020-10-20 13:42
靠吃这些还不如带个口罩


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