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阿琳 2020-10-20 08:58
深秋干燥伤肺,百合莲子可调理
保健时报记者 燕声
燥邪与湿热,在很多人看来是一对矛盾,它们会同时出现在一个人身上吗?事实上,古人对此类病机错杂、矛盾的疾病早有认识。清代俞根初《感证辑要》明确提出“肺燥脾湿”之论。
秋冬之际,北方地区多干燥少雨,是燥邪产生的基础;目前人们饮食偏于油腻、辛辣,此易助湿生热,这是湿热产生的根源。燥邪侵袭,最先伤肺;湿热内生,易困脾胃。故患者一方面有干咳、口咽干燥等肺燥伤身的表现,另一方面又有口黏腻、肠胃不适等湿热表现。
祛湿和润燥可以同时进行
我们经常会陷入一个误区,认为湿气重的人,体内的“水”一定很多,不需要润燥。实际上,我们体内的水是有好坏之分的。湿气在人的身体里,属于“坏水”,因为它会困住脾胃,阻碍身体的运化。而润燥,其实想要润的是“好水”,也就是阴液,它可以帮忙濡润五脏、肌肤,让身体保持水润。
当我们既感觉干燥,湿气又特别重时,说明身体内“好水”和“坏水”的比例正处于不平衡状态。简单的处理方法就是补“好水”,祛“坏水”。祛湿和润燥其实并不冲突,可以同时进行。
湿易困脾,燥会伤肺
湿气一般堆积在脾以及下焦的泌尿生殖系统,而容易“燥”的脏腑则一般是肺、胃、大肠。
江苏省中西医结合医院消化科主任医师夏军权在其文章中介绍,中医认为,脾为后天之本,脾主运化水谷精微,为气血生化之源,也就是说,脾胃是气血生化之源,会不断地运化水湿,将“好水”传递到五脏六腑,再把多余的、没用的“坏水”通过下焦的泌尿生殖系统排泄出去。
在这个运化的过程中,如果脾胃出现了问题,水湿运化不过来,或者是下焦的肾脏、膀胱出现了问题,“坏水”排泄不出去,就很容易堆积湿气。
而像肺、胃、大肠这些脏腑,在水湿的运化过程中,并不主要负责“好水”的生成,以及“坏水”的排泄,而在日常运作中,需要不断地消耗阴液,以保持滋润的状态。这样一边耗散,又不需要过多处理生成、排泄的状态,是很少会堆积湿气的。所以,湿气重但又感觉干燥,想要润燥,最好只润肺、胃、大肠这三个脏腑,同时保持正常的祛湿过程。
百合、莲子是调理佳品
此处推荐一款食疗方——百合莲子羹。百合很适合在秋天食用,入心、肺两经,有养阴润肺的作用。《本经逢原》说百合“能补土清金”,味道甘甜,而甘味入脾,在滋阴的同时还能补益脾胃。
莲子也是初秋时市场上的新鲜食材,可以让初秋时被湿气困厄住的脾胃得到振奋。除此之外,莲子还有养心的功效,可以很好地收摄心神,适合脾胃虚弱、晚上睡觉老是做梦、心神不宁者食用。
在蒸百合和莲子之前,还可以加一些桂花酱调味。可以配合莲子疏通堆积在脾胃处的湿热,缓解湿重导致的各种身体不适。没有桂花酱也可以用干桂花代替。需要注意的是,用新鲜桂花时,最好能将其中的花梗、杂质清洗一下。另外,桂花有行气的作用,孕妈妈最好不要放桂花。

城阳记忆 2020-10-20 13:10
我最近经常熬银耳百合莲子羹


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