| 厨爹 | 2020-10-18 18:34 |
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又见淮南牛肉汤和面圆子，两眼泪汪汪，自助早餐花样再多不如它 国庆长假还有最后一天，今年呢，因为疫情呢不能够回去，但是我们去年回去了，庆祝祖国70华诞，拍了很多的片子。 回家的那些日子每天都是很忙，很忙，只是把片子拍下来，没有系统的整理，再后来又觉得大家会说，国庆已经过了呀，每个片段都是美好的记忆，因此它们就一直放在我的手机里。 今年又不能回去，好想念家，因此决定坐下来把片子一个个的都整理出来，从上周四10月1日开始，现在已经将回国在路上，以及回家见到了母亲，国庆节当天母亲摆宴庆祖国生日的图文视频整理出来发表了。喜欢的话，点我头像找本月的文章和视频就能看到。 本集想说一说早餐。  每天早餐都是在酒店吃的，古阳酒店的早餐是自助式的，每天都有一些小变化，还算是比较丰盛。 主要以中式早餐为主，西式的吗？每天会有一种蛋糕，或者是小面包，以及咖啡。 中式的自然是少不了油条，麻团、烧饼、馒头、包子、饺子之类的，以及稀饭啊豆浆，小咸菜和一些炒素菜，另外还有一些水果、牛奶、酸奶和茶。 来让我们一起看看吧，下面的图片是第一天和第二天拍的，后来就没有拍。 先是油条，烧饼、麻团、炸萝卜饼 这些被称为最最不健康的，但是它们是最最中式的早餐，也是最接地气的，销售量也是最好的，自然要放到第一位。 我是特别喜欢油条泡豆浆，自助餐这些炸货呢，当然不能跟你在小菜场买的现炸得比，凉了，自然有点硬。    有两种选择，一种是带辣椒的，另外一个是不带辣椒的，这还不错，考虑还是比较周全的。 炒蔬菜每天会换换，不是说每天都是相同的蔬菜。   这一类主食也是每天提供不同的品种，那个蛋黄包我特别喜欢。   八宝粥、小米粥、红薯粥、白米粥换着花样来，牛奶和豆浆是固定的，天天都有。 鸡蛋呢，有煮鸡蛋、卤鸡蛋、煎鸡蛋等   它是淮南的特色，淮南牛肉汤现在已经非常的有名，也开始让其他的地方的人越来越多的认识。  材料你自己选，你要什么点，什么，然后呢，把这些食材放在煮好的牛肉汤锅里烫一烫，盛到碗里，再浇上牛肉汤，撒上香菜，蒜苗。牛肉不是那种大块的，切得非常非常的薄，嫌少，可以再多加一份牛肉。   这个圆子，或许你不认识，没有吃过，这是淮南面圆，晶莹剔透。非常的淮南特色，先摊饼，然后剁碎，……有非常复杂的工序，在过去，只是过年的时候才能吃到。  好在离家好多年了，回家最想吃的，就是家乡的味道，有牛肉汤和面圆子也就足够了。  |
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