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厨爹 2020-10-14 17:20
家里面有孩子,做菜的时候就想着可以偏孩子喜欢吃的菜。我家孩子一定是随他爸了,非常喜欢吃肉,各种肉都不会拒绝,什么猪肉,牛肉,鸡肉之类的,要说这个鸡肉,大家都知道鸡肉的价格非常便宜,唯独这个鸡翅的价格非常贵,我家孩子也就偏偏喜欢吃鸡翅,你说我家孩子是不是公子爷的命呢?
今天给大家分享鸡翅的做法是不同的,这次做出来的蒜香蜜汁鸡翅是我家孩子喜欢吃的,因为之前一直在给他做可乐鸡翅,后来就觉得可乐鸡翅的糖分实在是太高了,所以就让我想到了这个做法。
每次给家人做着吃都能光盘,就连剩下的汤汁也可以拌饭吃。一掀开锅全部都是蒜香味,我是喜欢吃蒜香味的食物,要是再加上鸡翅的话,那谁能拒绝这样的美味呢?好吃到连盘子都舔干净。
【蒜香蜜汁鸡翅】
——所需食材——
鸡翅中8个,大蒜3瓣,生抽2勺,蚝油1勺,料酒2勺,老抽1勺,黑胡椒粉半勺,蜂蜜1勺,食用油少量,清水半碗。
制作步骤:
1、先把主食材都准备好了,鸡翅的价格也不便宜呀,就准备个8个,做出来够儿子吃就行。大蒜也准备好了,食材是不是非常的简单呢?
2、大蒜切成末,大家喜欢吃蒜的就可以多准备一些,我这里面只用到了3瓣,味道就已经很足了。
3、把鸡翅洗干净了以后,在鸡翅的正反两面都划上2刀,一会腌制的时候会更加的入味。
4、把鸡翅放进容器里面,在容器里面加入蒜末,蚝油,黑胡椒粉,生抽,老抽,料酒蜂蜜,戴上一次性的手套抓拌均匀,盖上保鲜膜放进冰箱里面冷藏过夜。如果要是时间不够规花,也要最起码腌制个20分钟以上,腌制的时间越长这个鸡翅就会更加的入味。
5、平底锅里面加入少量的油烧热,然后再将腌制好的鸡翅放进去。用小火将鸡翅的两面煎至金黄,喜欢吃焦一点的可以多多煎一会。
6、然后再将腌制鸡肉的酱汁淋到锅里面,加上小半碗的清水。
7、把锅盖盖上以后,继续小火将鸡翅焖熟,大约炖个5分钟左右掀开锅盖,最后再大火收一下汁就做好了。做可乐鸡翅又害怕热量太高了,那就试一试这个鸡翅的做法吧,非常的简单,但是味道却是一级棒的。喜欢的小伙伴千万不能错过这个做法,简单好吃。
【小贴士】:
1、鸡翅炖的时间可以稍微长一点,这样盛出来的鸡翅一咬开里面就脱骨了,非常软烂入味。
2、喜欢吃焦一点鸡翅的话就煎的久一点,吃起来的话味道也会更加的好。
3、一定要记得给鸡翅划上两道口子,这样鸡翅炖出来的话就会非常的入味。

城阳记忆 2020-10-15 13:16
我对蒜香的东西情有独钟,蒜香鸡翅蒜香排骨蒜香茄子蒜香秋葵都是我家餐桌常见客


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