| 厨爹 | 2020-10-09 18:35 |
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开头先祝祖国母亲生日快乐，大家双节快乐～ 盼了好久的电影国庆档今天热闹开场，你有没有去看电影呢？  《我和我的祖国》珠玉在前，集结中国喜剧梦之队，每个预告释出都引起了超多讨论！ 通过五个故事单元，讲述发生在中国东西南北中五大地域的家乡故事：   宁浩再度搭档葛优，一出《北京好人》关注漂泊北京的异乡人；           如此重磅集结，取景地自然也备受瞩目。正巧最近在沈阳奋斗的李雪琴也出了圈，这个一直被遗忘的古城注定要在2020的末尾火一把。  秋天藏着橘红色的盛京 每年秋冬，都有许多人着了魔一般的想去东北。只不过首选目的地一般都是漠河、哈尔滨、长白山……沈阳似乎总以中转地形式出现。 但连续两年冬天都去了一次沈阳的小编却对它爱得深沉。   亭台殿宇、日照溪河、街巷阡陌、物事风华，没有特别鲜明的旅游标签，但在哪里逛逛似乎都惬意非常。 /橘红色的秋冬/   而到了秋天，这抹浪漫被加重，整个沈阳都变成了闪烁着橘红色浪漫光芒的盛京。   正午宫墙映着树影，在故宫找个角落发发呆成为了至今想起来还让骨头酥软的慵懒时间。    新入选“2020年冰雪旅游十强市”，滑雪场、冰雪世界敞开怀抱。买一根中街大果踏上公园里结冰的湖面就能玩得开心。 /清朝底蕴、民国风情/   “一宫两陵”秋冬也迎来颜值巅峰。做成钱币模样的沈阳地铁卡让许多网友惊呼原来这里有个被忽视已久的故宫。 虽然那么大气宏伟，但没人愿意把它和北京故宫相比，因为它就在这里，自己去记录属于这座城的历史。   /惊喜无限的舌尖体验/    版图已经扩展到全国的东北菜、配搭满族、朝鲜族的民族特色。 春饼锅包肉血肠酸菜白肉冷面鸡架烧烤小鸡炖蘑菇猪肉炖粉条烤肉铁锅乱炖老雪花中街大果…… 近400年历史的商业美食街让央视也多次报道、拥有六七百个摊位的夜市让夜晚闪闪发光。  冬天来吃一把烧烤，吃一回热锅 /沈阳鸡架/   烧烤帝国大东北，几乎每个城市上空都弥漫着孜然和辣椒面的香味。而沈阳不以肉串出名，最爱的是鸡架。 据说，沈阳人每天能吃掉二三十吨鸡架，十斤鸡架剔不出一两肉，但嗦骨头那股子劲儿总让人上瘾。   在这里，鸡架可以烤，抹上秘制酱料、撒白糖，在焦炭上来回翻烤，让甜咸与辛辣遍布肌理，配一箱老雪花，是游子回乡后迫不及待摸过来的美味。 可以先腌再炸，吃起来带着酱料和鸡肉本身的甜，再裹上一点辣椒粉，口感丰富却不油腻～   可以烀，锅中加少量水，半蒸半煮。加上香菜、榨菜、各种调味，更加清淡有鸡味。 可以先酱后熏，带着迷人的烟熏味，延长保质期，放在家里随时解馋。 📍 老四季   经典三件套，抻面、鸡架、老雪花啤酒，抻面清爽又有味，能品出精煮鸡汤的鲜香，加点醋加点辣椒，一时间就只能听见呼噜呼噜吃面的响动～ 地址：和平区光荣街42号 📍 琴江串吧  想来点“骚气”的，无所不烤的东北当然能满足你， 这间藏在偏僻深巷里的串店，售卖公羊的生殖器「羊枪」，“10个枪，10个蛋，10个肉”，是这里的接头暗号。 大火烧脆外皮，文火参透内里，刷上秘制烤酱，或脆韧或软嫩非常诱人。 地址：秦江东街与雪山路交叉口北行20米路西 /回回营/   蒸羊羔肉、手抓羊肉、羊肉泡馍、羊肉粉汤、黄焖羊肉、羊肉串、辣子炒鸡、烧鸡、烧牛肉、羊杂碎、爆肚、回头、烧麦、包子、饺子、馅饼、烤羊排、烤羊腿…… 美食一条街上各种饭店让人眼花缭乱。 📍 西关回民市场  沈阳朋友跟她的妈妈每次来都要先到市场买个牛腱啃啃，再考虑接下来去哪一家用午餐。 📍 杨家烧饼  不过人气top还是麻酱烧饼，现烤出炉外脆内软满满火香，配一碗羊汤让人迷醉。 地址：清真路93号 /泥炉烤肉/     牛油滋滋冒泡勾得人口水流，吃到嘴里油脂的香气让人瞬间颅内高潮～瘦肉也被浸得润润的，仿佛吞了一口香气下去，整个人都升华了。 需要特别言明的是，沈阳人吃烤肉喜欢蘸麻酱，甜口的蘸料你hold住吗？  / 酸菜煎肉/  📍特色酸菜煎肉：壮工街和勋业一路交叉口西100米 / 铁桶海鲜 /   📍江原道铁桶海鲜烧烤：小北三中路16-8号11门  宫廷菜和家常菜并存的沈阳 /锅包肉/   提起东北菜，首当其冲一定是锅包you。猪里脊肉切片腌入味，先炸再下锅拌炒勾芡即成。 一定一定趁热吃，表层酥，内里满满肉香，甜蜜在唇齿间荡漾，高卡路里的快乐真的难以抵挡。 /溜肉段/   “溜“和普通的炒不同，它必须勾芡，将咸鲜的酱汁牢牢锁在肉上。一口咬下浓醇又滑嫩，满满都是酱汁包裹着肉的满足感，尤其是肥肠强烈安利！ /雪绵豆沙/   清朝宫廷宴名菜雪绵豆沙。表层如云朵一般绵软，内里裹着豆沙，吃的时候还要蘸上白糖。 入口即化，让嘴里只留下豆沙和白糖的甜蜜，以及淡淡的蛋香气。 /蘸酱菜/   吃了几天油大的，你也会像小编一样爱上蘸酱菜。菜里不加任何的调料，直接生着上桌或简单蒸煮，蘸着酱吃。 豆皮、芹菜、黄瓜是小编的取向～ 📍 鹿鸣春饭店     鹿鸣香春鸡、鹿鸣澄沙包制作技艺是市级非物质文化遗产代表性项目。 地址：十一纬路40号 📍 夕阳红小吃部   锅包肉、溜肉段、烧茄子、芸豆排骨一锅出……软炸鲜蘑必点，超大盘，吃不完就打包拿回家接着吃。 地址：小东路6-1号大悦城B座后身  许许多多的小吃让人流连忘返 📍 中街吊炉鸡蛋糕小吃部   和鸡蛋糕是黄金搭档，名为鸡蛋糕，其实是羹，蒸鸡蛋浇上一层卤，口感软嫩咸甜有味。 地址：沈阳路南苇巷13号 /饭包/   鸡蛋酱、土豆泥、葱花、香菜末等和米饭搅拌均匀，包入专门的白菜叶中。 吃起来清爽有味。是本碳水爱好者魂牵梦萦的小吃。 /菜市场/  第一次去沈阳不小心闯入当地菜行的小编，自此对沈阳留下了超棒的印象。 物美价廉，种类繁多，从烧烤到熟食、糕点，从鸡架到大饼，从满地随意摆放的冷冻食物到生鲜，真的是超级牛掰的美食聚集地！ /中街/  半年的整改让中街增加了许多沉浸式体验。以前去的时候小吃街没啥印象，几个百年老店倒是可以去去。 📍 老边饺子馆   180年的饺子馆，后厨每日手工现包，需要一点等待时间。 煸馅水饺是老边的立店之本。在做饺子时把和好的馅用锅煸一下再包，油水足，吃起来香但又不会腻。 想来点脆脆的点冰花煎饺。淀粉水在底部凝结，像是冰花一样，用筷子铲开，入口很脆。 店里也有锅包肉。 📍 李连贵熏肉大饼   熏肉切片塞进刚出炉的大饼里，一层层叠起来增加咀嚼食感。 口感有点干，需要抹点甜面酱、塞点葱丝。不过不喜欢熏制肉的朋友应该不太爱吃。 📍 中街冰点城  一楼各种炸串，二楼甜品冰点面包。买自己感兴趣的小吃出门逛街惬意哦～ /西塔/   米酒、辣酱、泡菜、打糕、米肠、炒年糕、韩式烤肉……沈阳当地人隔三差五也要来一次。   📍 西塔大冷面 ▲图：阿漫RFJM  吃咸鲜口冷面要加厚厚厚的干辣椒面，点一份拌豆皮倒进去一起吃也是老沈阳的爱～ 📍 核桃村   小鱼饼其实就是韩剧里经常出现的鲫鱼饼，外层面衣酥脆甜香，里面裹着热乎乎的红豆馅或是巧克力馅。嗜甜的朋友会爱它。  大冬天来根雪糕才是真绝色 /雪糕/  一箱箱雪糕直接摆在地上开卖，冬天拿在手里边走边吃，吃到最后一口都不会化得满手都是。 📍 中街大果  名字很奇特的冷狗味，其实就是奶油雪糕里加入了坚果碎。  /冻梨冻柿子/   浸在凉水里消到半解冻，先咬个小口吸汁，冰凉清甜，之后再吃果肉，口感绵密，让牙齿上瘾～ /八王寺汽水/  八王寺是沈阳的代表饮料。冰镇的碳酸饮凉永远是解腻的真理。 /丹东九九草莓/   /不老林/  |
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