| 厨爹 | 2020-10-07 23:04 |
 明日寒露，这黑色食物别忘了给家人吃，浓稠细腻，精神饱满过秋天。明天就是寒露节气了，寒露节气的到来意味着气候开始由凉爽转变成寒冷了，这个时候热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，气候还特别干燥，常言道“白露身不露，寒露脚不露”，因此，进入寒冷需要多添加衣物和穿秋裤，注意保暖了。寒露节气不同的地区也有不同的饮食习惯，寒露前后螃蟹特别肥美，蟹肉质细嫩，味道鲜美，因此南方部分地区也有寒露吃螃蟹的习惯；有的地区寒露节气习惯和菊花酒，寒露与重阳节接近，这个时候菊花盛开，喝点菊花茶或者菊花酒可以除秋燥；还有的地区寒露节气有饮寒露茶的习惯，寒露时捧一杯热茶，暖身又暖心。除此之外，我们当地寒露节气还有吃黑芝麻的习惯，各种黑芝麻做的美食芝麻酥、芝麻绿豆糕都是非常不错的选择。  我们家寒露节气习惯吃黑芝麻糊，每年的寒露早餐都会自己在家打一些芝麻糊来吃，秋天吃芝麻糊也是有它的道理的，芝麻养阴润燥，有助缓解秋燥天造成的便秘和消化不良的情况，这个时候适当的吃一些黑芝麻糊，可以起到润燥润肠的作用。而且寒露节气正是金秋九月十月秋熟作物成熟的时候，这个时候也是黑芝麻成熟上市的季节，现在吃它也正当季。黑芝麻中丰富的营养，还可以养颜乌发，是一种老少皆宜的健康食材，爱美的女人不妨多吃一些。明天正好就是寒露节气了，有空别忘了也给家人们亲手做一道营养美味的黑芝麻糊吃，顺应节气更健康。  芝麻糊超市里都有现成的，买回来自己冲一下就可以吃的，但我们家更喜欢自己做，自己做的芝麻糊用料更实在，味道更浓香，关键是吃多少就做多少，没有任何添加，更营养健康。自己在家做芝麻糊如果掌握了芝麻糊的食材搭配比例，照样也能做出跟餐厅里一样浓香顺滑的芝麻糊来。做芝麻糊不建议只放黑芝麻和水，再加入一些大米或者糯米一起打成米糊，这样做的芝麻糊更浓稠好吃。而且做法也很简单，不需要早起就能吃上了。明天寒露，这黑色食物别忘了给家人吃，浓稠细腻，顺应节气更健康。接下来一起来看看详细做法吧。  【家常芝麻糊】 准备食材： 黑芝麻80克、糯米30克。 准备配料：冰糖适量。 详细做法：  1、糯米先清洗干净，提前放入清水里浸泡30分钟，泡发待用。  2、黑芝麻清洗干净捞起，和泡软的糯米一起放入破壁机里，加入适量的清水。（这里加入大约600ml的水）。  3、现在“米糊”程序，一个程序走完，加入适量冰糖煮融化即可。  倒入碗里即可上桌享用，这样一道家常版的：黑芝麻糊就做好啦，这样做出来的芝麻糊更细腻浓稠，带有浓郁的黑芝麻香味和糯米的清香，加入了少许的冰糖一起，清甜细腻，早餐吃它再合适不过了，营养美味又管饱，明日寒露记得做给家人吃，早上来上一碗下肚，整个人都精神饱满了，做法还很简单，搭配上面包或者包子馒头就搞定一顿营养餐了，适合全家人一起享用。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。  烹饪小贴士： 1、芝麻糊里搭配少许的糯米或者大米一起打成米糊，这样做出来的芝麻糊味道更浓香细腻，口感更棒，糯米需要提前泡发一下，这样打出来的口感更细腻一些。 2、如果没有米糊功能的可以选择豆浆模式来打，带有自动煮熟功能的，这样做出来的芝麻糊就可以直接食用了，如果没有煮熟能弄的榨汁机则需要回锅煮熟一下。 3、甜度可以根据个人喜好来搭配冰糖，建议少糖一些更健康。如果不喜欢太浓稠的糯米可以少放一些，水也可以多放一些。 |
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