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沙漠之虎 2020-10-07 20:33

  香菇是常见的食物,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃香菇能够为身体带来很多比较好的功效,它能够帮助人们 降低血脂,还可以美容护肤。在平时香菇可以做成多种美味的菜式,它的做法非常多,吃香菇有一些禁忌,下面会有详细的介绍。
  
  1、降脂降压
  常吃香菇能够帮助人们降血脂,降血压。主要是因为在香菇中含有丰富的香菇素,这个物质到了身体中可以溶解胆固醇,起到降血脂的作用,并且在香菇中含有丰富的酪氨酸、氧化酶,嘌呤等物质,这些物质能够起到降压的作用,还可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。

  2、益智健体
  很多人应该不知道,常吃香菇能够起到增智作用。在香菇中含有丰富的精氨酸和赖氨酸,在平时常吃一点香菇能够起到健体益智,提高机体免疫功能的效果,常吃能够预防感冒。香菇中的蛋白质,多种氨基酸,这些物质对小儿的智力发育十分有利。
  3、助食健胃
  香菇是很有营养的一种食物,香菇能够起到益胃助食的效果。在生活中人们出现了食欲不振的情况,这个时候吃香菇能够改善症状,还可以促进脾胃功能。香菇与鸡焖烧同吃,能够帮助人们有效的防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。
  4、润肤美容
  香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。
  
  香菇滑鸡煲仔饭
  材料:香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油

  步骤
  1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡。
  2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里,加入盐、糖、酱油,搅拌均匀。
  3.姜切段,葱切末。
  4.在煲仔中加入白米和清水。
  5.往煲仔中加入鸡肉、香菇、木耳、金针菜。
  6.蒸30分钟就可以吃啦。
  香菇粉丝煲
  材料:香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒
 步骤
  1.粉丝放入清水中,浸泡15分钟,直至变软。想尽快将粉丝泡软,可以用温水来泡。
  2.姜、蒜、葱切末,红辣椒切片。
  3.煎锅加热入油,加入姜、蒜爆炒。再加入虾,直到虾开始变红。
  4.在锅中先放入粉丝,再将虾和香菇放在上面。
  5.加入盐、酱油、料酒和清水。

  6.加热5分钟,撒上葱花和辣椒就可以吃啦。
  香菇烧麦
  材料:香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油
  步骤
  1.在碗里加入面粉、盐和清水,充分和开。然后放在温暖的地方发酵1-2小时。
  2.糯米洗净并蒸熟。
  3.香菇切丁,葱切末备用。
  4.热锅入油,加入香菇和葱花,炒3-4分钟。再加盐、酱油、五香粉和清水,继续炒3-4分钟。
  5.加入糯米饭和青豆继续炒,直到食材充分混合。
  6.发酵好的面团,揉成合适的大小,擀成面皮。
  7.将馅料放入面皮中,包成烧麦。

  8.蒸5分钟就可以吃啦。
  
  香菇不能和河蟹一起吃
  易引起肾结石,因为香菇和河蟹中都富含维生素D,两者同时食用,会致使人体内维生素D含量过高,钙物质含量增加,食用易引起结石。
  香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃
  香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食,会破坏西红柿的类胡萝卜素,使其营养价值降低。
  结语:上文已经为大家介绍了,我们现在对香菇应该有了一些了解,喜欢吃香菇的朋友,在平时可以多吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃香菇的时候要知道它的禁忌。

城阳记忆 2020-10-08 09:34
香菇真是个好东西,号称抗癌皇后


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