| 厨爹 |
2020-10-06 19:02 |
秋风一动，作为北方城市，早晚转凉寒气就开始重了，每年到了这个季节，老妈多年未愈的咳嗽病就开始犯，有时候晚上听见她压抑的咳嗽声，真是不落忍。所以这一阵我家经常做润肺的汤，小长假没出门旅游添堵，在家做点好吃的，今天分享一道润肺又养颜的甜汤，假期时间充裕，我用砂锅来炖，炖出的银耳软糯香甜，添加了红枣和红薯丁，营养堪比燕窝，喜欢的小伙伴试试吧。
天凉了，这润肺汤我家隔三差五做，常喝皮肤细嫩，连咳嗽都少了。这样的甜汤，晚饭的时候来一碗，软糯甜蜜，老少都爱喝，特别是假期里大鱼大肉吃的也多，来这样的一碗汤，还有解腻的功效呢。银耳是一个很好的食材，价格也不贵，去挑银耳的时候要注意，不要挑那种颜色雪白的，颜色稍微发黄的才是好银耳。它营养价值极高，被人们称为菌中之王，是一种滋味诱人的滋补佳品，很多朋友可能不知道银耳具有排毒养颜的效果，经常吃银耳可以帮助肝脏排出多余的毒素，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。秋天天气干燥，多吃银耳润肺养颜，添加了红薯，滋味甜甜的，家里有老人孩子的要多喝。
【银耳红枣薯丁汤】
【食材】银耳80克，红薯一个，大枣8个，冰糖适量。
【做法步骤】1、将银耳去蒂撕成小朵。
2、加入清水泡发，浸泡2个小时以上，这样的目的是为了更好的出胶。
3、将红薯去皮切丁。
4、砂锅里加入适量的清水。
5、倒入红薯丁。
6、倒入银耳。
7、开大火煮开，小火炖20分钟。
8、加入红枣和冰糖。
9、小火煮10分钟就可以了。
10、软软糯糯很好喝哟。
小贴士：
1、银耳一定要提前泡发，更容易出胶。
2、红薯有一定的甜度，所以加冰糖的时候要注意。
|
|
