| 厨爹 | 2020-10-03 19:59 |
不得不感叹时间过的太快了，这一转眼2020年就已经过了大半。秋季上市的水果也是不比夏季的少，品种也越加的丰富。就拿榴莲来说，前几天热的时候还是25块钱左右1斤呢，这转眼就已经要卖到30几元了。天气越冷这水果不得不说就越加的贵了起来。   榴莲其实是分为公母的，买榴莲的时候一般都是一堆榴莲放在哪里，看起来外形比较饱满的，比较匀称的，整体都是圆圆的感觉，屁股还是平的话，那么这个就是母的榴莲。木榴莲吃起来是皮薄肉多，还非常的香甜。相反，要时候长的比较长，屁股还比较尖的话那就是公榴莲，公榴莲是肉少味淡。  要是经常买榴莲的人一定会捏一捏榴莲的刺了，就像是买西瓜的时候要用手来拍一拍西瓜来听一下声音是一个道理的。榴莲的表面刺又大又矮，长的还比较稀疏的就说明榴莲的果肉会比较多，挑的时候将两个比较相近的刺捏住，向中间靠拢，要是看它们可以轻松的靠近，就说明果肉也是松软的，成熟度就会比较好。相反，要是刺又尖又密集的话，就说明果肉比较的少，再有一个情况，我们捏尖刺的时候要是捏不动，就说明这个榴莲是生的。  把榴莲拿在耳朵的旁边轻轻的摇晃一下，要是可以听到里面有轻轻碰撞或者有声音的话，就证明果肉已经成熟，并脱离果壳了。  我们买榴莲的时候看到青色外壳的榴莲就代表没有熟透，当然特殊品种的就除外。如果颜色是黄褐色的，就是熟过头了，就会散发一种酒味，口感也会发苦的。成熟的榴莲颜色就是黄色里面带有一点青色。 看一下榴莲的屁股，也就是在底部会稍微的有一点小口，这样的榴莲成熟度也是刚刚好的，开口要是太大的就算了，万一里面进去了脏东西之类的，容易污染，变质。  好的榴莲会散发出来一种青草的香味，没熟的榴莲是闻不出来味道的，熟过头的榴莲会散发一种酒味。  |
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