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wcg112233 2020-10-02 20:58
关注现代人的“饮食状况”,“缺菜”依然是不少人存在的一个“不健康饮食习惯”;蔬菜和肉相比,膳食纤维、维生素C、植物色素等营养物质的含量更胜一筹,摄入更利于机体的健康。蔬菜有多种,选择有困难,很多人问我“该吃哪种蔬菜”,其实每一种蔬菜都推荐大家常吃。逐一“击破”,今天我将用一些文字与各位聊聊“普通但不平凡的菠菜”。


常吃菠菜好处不少,你值得拥有:

  • 丰富食物种类,摄入均衡营养(素):
在“中国居民膳食指南”当中,首先一条就是“食物多样”,多样摄入不同种的食物,摄入更多种类且更高数量的营养素,预防某些营养素缺乏症,增长身体的健康系数。
菠菜,“营养突出点”较多,例如叶绿素、膳食纤维、维生素C等多种物质,常吃可以有效补充。
  • 防便秘、促代谢,保护肠道:
菠菜是一种吃起来有“拉嗓子”感觉的蔬菜,这和其中所含的膳食纤维有主要的关系。吃菠菜可以补充膳食纤维,膳食纤维的足量摄入即可以促进肠道代谢,让您的排便过程更加顺畅,预防便秘,降低结肠癌等肠道疾病的发病风险。
和菠菜一样,芹菜、油菜、紫甘蓝、西兰花等蔬菜也是我们经常建议大家品鉴的“保护肠道的小能手”,没事常吃,收获安康。
  • 抛开剂量来看,可以保护身体强大的免疫力:
从“营养物质”的种类来看,菠菜当中含有多种具有抗氧化作用的“植物活性物质”,例如维生素C、叶绿素、维生素A等多种营养素。抛开各营养素的剂量来看此事,经常吃些菠菜能保护机体强大的免疫力,帮助身体强力预防外界有害物质的侵袭。
  • 烹出美味,增强食欲:
菠菜是一种有特殊味道的蔬菜,嫩绿之间挥发着清香,无论是菠菜花生还是菠菜豆腐汤,用调味品烹出不同美味的菠菜,食用后可以增强食欲,利于“就餐过程”的完美实现。
总之,菠菜是一种“优秀的食物”,更是一种“推荐摄入的蔬菜”,品鉴美味的同时,还可以摄入多种营养物质,常吃有益,是件靠谱之事。


吃菠菜,收获健康,做好细节很关键:

  • 吃新鲜菠菜,减少腌制类食品的摄入量:
品鉴任何食物,安全和卫生一定是“首要之选”,吃菠菜,请您购买新鲜、卫生的菠菜,尽量不吃腌制菠菜,减少食盐和亚硝酸盐的摄入量,防慢性疾病,趋于健康。
  • 建议选择“低温烹调方式”加工菠菜:
对于菠菜等新鲜蔬菜而言,建议用蒸、煮、炖、焯水后凉拌等低温烹调方式对其进行烹调加工,保留更多的营养物质,在品鉴美味的同时吸收更多的营养(素),还原身体健康。
  • 做好细节,收获健康:
  1. 烹调加工菠菜,无论你用的是哪种烹调方法,请严格控制食盐和植物油(不建议使用动物油脂)的摄入量,预防肥胖、高血压等问题。
  2. 加工菠菜,请做到先洗后切、起锅放盐、炒好即食。
  3. 保证每日的蔬菜摄入量,单日摄入蔬菜至少要保证在500克(一斤)。
菠菜,很普通,但不平凡,常吃益处多,掌握细节是关键;希望各位可以从菠菜中体会幸福。

沙漠之虎 2020-10-03 19:04
呵呵,俺是喜欢吃菠菜


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