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厨爹 2020-10-02 18:41
今天给大家分享一道颜值小吃，青瓜果冻的家常做法。
青瓜果冻

准备食材：黄瓜2根 白糖20g 白凉粉30g

制作方法：
1、首先把黄瓜洗净用刮皮刀把皮刮下来切碎；

2、然后放入料理机中；

3、放入500毫升清水开始榨汁；

4、把榨好的黄瓜汁过滤放入锅中；

5、放入白糖；

6、放入30g白凉粉大火烧开，一边煮一边搅拌；

7、煮好后放入容器里晾凉至凝固；

8、倒出切块；

9、装盘，制作完成。

技术总结：

  1. 黄瓜汁、胡萝卜汁、紫菜汁都可以做这个，每个颜色都不一样。
  2. 熬制完如果不成型，可以再加点凉粉。
  3. 糖要根据的个人口味适当增加，能吃甜的可以多放点。
  4. 煮的时候，一定要用小火慢煮，大火煮的话，会粘锅。
  5. 切之前一定要冷透成型，放冰箱里也可以。

城阳记忆 2020-10-04 11:49
看起来很诱人，但做着还是有些麻烦，我还是生吃黄瓜吧


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