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厨爹

2020-10-01 18:34

鸭子这种食材，有着多种经典烹饪方法，其中我最喜欢的要数烤鸭了，我想很多人都无法抵挡烤鸭这种美味。其实在家不太方便制作整只的烤鸭，直接做一部分还是可以做到的。比如鸭腿，在烤制的过程中，我喜欢加入一些果酱，这样烤制出来，鸭肉里不光含有了水果的清香，增加了口感口味体验，而且吃起来不行不腻，这才是关键所在。
杏酱烤鸭腿

准备食材：鸭腿杏酱黑胡椒粉蜂蜜葱花姜末

制作方法：
1、先把鸭腿用刀划开，腌制的时候容易入味

2、把鸭腿装进碗中放入盐

3、放入葱花和姜末

4、放入料酒

5、放入黑胡椒粉

6、放入生抽

7、放入耗油

8、放入杏酱用手抓匀，腌制2个小时

9、烤盘内铺锡纸放入鸭腿，在鸭腿上刷上蜂蜜

10、烤箱预热200度，上下火烤30分钟（中间翻面再刷一层蜂蜜继续烤）

11、取出，制作完成。

城阳记忆	2020-10-04 11:50
杏酱口味的还真没吃过，改天做来尝一尝

日出印象	2021-02-03 20:03
我吃烤鸭跟鸡腿的时候，都是喜欢吃香酥、香辣或者鲜咸的口味。不大喜欢酸甜口就像平时喜欢吃花生、巧克力，但是不爱吃花生酱巧克力酱一样。可以单独吃果酱或者配上面包片，但拒绝将果酱跟肉食混在一起觉得好像胡吃海塞一样。

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