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厨爹 2020-10-01 18:18
中秋节对我国人民而言,仅次于新年的第二大团圆节!
虽然距离中秋还有几天的时间,但作为中国的传统糕点之一,中秋节的节日时俗,在各地大小超市里,月饼早已成了当仁不让的主角。
中秋节吃月饼的习俗起源于唐朝,后流传至民间,最终发展为了全民共同的饮食习俗!
而根据我国地区饮食习惯的不同,月饼也分为多个种类,什么广式、苏式、京式等都较为多见,近些年还逐渐发展出了适合年轻人口味的月饼,俗称“潮流月饼”!
月饼虽然美味、符合节日气息,但也并不是所有人都适合大量食用!
比如三高疾病(高血压、高血脂、糖尿病)患者、慢性胃病患者,就需要“管住嘴”!
一、高血压,甜咸月饼都应少吃
高血压是一种以动脉血压升高为主要特征的慢性病,临床分为原发和继发性两种。
我国现有的高血压患者约为3亿人,其中有近90%都是原发性高血压。
该疾病出现的原因,除了和先天遗传基因有关外,后天的不良习惯也是幕后推手,比如吸烟饮酒、饮食不健康等。
为何高血压患者要控制食用月饼量?
这是因为无论是甜月饼还是咸月饼,在制作时为了面粉的筋性、口感,都会加入一定量的“盐”。
而盐的主要成分又是氯化钠,如果摄入过多的钠离子,这种成分就无法及时被肾脏代谢,继而导致水钠潴留、血压升高,对高血压的病情控制不利。
而且,月饼本就是高油脂、高热量的食物,摄入过多的饱和脂肪酸,也是促使血压升高、加速动脉粥样硬化的原因之一。
所以,高血压患者虽然可偶尔尝鲜一次月饼,但切不能长期、大量食用。
二、高血脂,也需警惕
高血脂在临床上也被称为高脂蛋白血症,它指的就是患者体内血脂水平过高。该病和高血压相似,分为原发和继发性两种。
通常情况下,原发性高血压多来自于遗传因素,但饮食因素也是诱发原因之一。在高血脂住院的患者中,有相当大比例和饮食因素密切相关。
而且继发性高血脂诱发的原因,也多是脂肪肝、糖尿病一类,与饮食关系相当之密切。
就如上文中提到的,月饼就是一种高糖、高油、高脂肪的食物。如果大量食用,很容易导致血脂水平波动,并不利于血脂控制。
三、糖尿病,食用月饼需慎之又慎
糖尿病是以血糖升高为主要症状的代谢类疾病,其与患者胰岛素功能受损、胰岛素抵抗有关。由于摄入体内的葡萄糖无法被转化成能量消耗,血糖也会因此持续性升高。
现在医疗界还没有彻底根治糖尿病的方式,所以患者只能依靠药物控制血糖稳定。糖友需合理计算每日摄入食物的总热量,避免血糖反复波动。
月饼恰恰就是容易升高血糖的利器,无论是甜口、咸口,都可能导致血糖波动。特别是对于血糖一直未控制稳定的糖友而言,应尽量避免摄入月饼。
四、慢性胃病患者,月饼也并不适合
月饼从本质上来说,就是一种难消化、高热量的食物。而且,甜月饼摄入过多,可刺激胃酸大量分泌,容易加重胃溃疡、胃食管反流症状。
而咸月饼中的高盐分,又会直接穿透胃粘膜保护层,对胃粘膜造成直接伤害,加重患者病情发展,容易出现消化不良、反酸恶心、胃胀胃痛等多个不适症状。
最后还要提醒大家,过节讲究的是气氛、团圆,并不是吃上一块月饼,就算是过节了,家人正在期盼你早日归家,但他们更期盼你能健康快乐。
所以,对于已经有基础病的人群而言,管住嘴,少吃月饼,身体健康才是亲人最想看到的。

沙漠之虎 2020-10-01 19:14
今天吃了一块月饼是甜的


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