| 厨爹 | 2020-09-30 16:52 |
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酸辣粉，作为重庆的特色小吃，拥有非常高的地位。 在重庆，以酸辣粉为主打的小店也是不计其数，在这其中，也会有一些特立独行的店铺，能够突出重围。  他家家主打酸辣粉和卤肉饭，每天中午饭点的时候，人就特别多，外面的位置都会被坐满。 后来才发现，他们家原来还有二楼，所以还是能够找到位置的。    酸辣粉的口味略重，可能有些人会接受不了，但也正是这种味道，才是正宗的重庆酸辣粉。  粉条很有韧劲，入口显得很Q弹，同时也不容易断掉，这样的口感，基本上可以判定是品质很好的手工粉了。   尽管是素粉，但是里面还是添加了两个小卤蛋，因为是鹌鹑蛋，所以的确很小。 整体比较入味，六块钱的粉感觉真的很值得。  那就必须要提他们家的招牌卤味——大满贯卤拼，小小的一盘，里面包含了卤肉、肥肠、耳丝、毛肚等，可以单独当作小菜，也可以直接加到酸辣粉里。   总体来说，这家店是很值得推荐的。不管对于重庆本地人还是外地游客来说，这样的酸辣粉，一定会让他们记忆犹深。  全国各地有着各种不同的粉，比如羊肉粉、螺蛳粉等等，但是吃过这么多的粉之后，还是觉得我们重庆的酸辣粉独具一格，更有特色。 |
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