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沙漠之虎 2020-09-29 15:33


  菠菜是很常见的一种蔬菜,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢。常吃菠菜能够为身体带来很多的功效,它可以治疗贫血,还能够美容养颜。在生活中非常多,它可以炒着吃,还可以做成糕点,食物都有自己的禁忌,下面会有详细的介绍。
 
  保护视力
  菠菜是一种很有营养的食物,常吃能够帮助人们保护视力,菠菜会有这样的功效,主要是因为在它当中含有丰富的胡萝卜素,这个物质对人体非常重要,它到了身体中能够转化与维生素A,维生素A能预防视力下降也能减少一些眼科疾病的发生。

  促进消化
  消化不是很好的人,在平时可以多吃一点菠菜,菠菜促进食物消化的效果非常好,要知道在菠菜中含有大量的植物粗纤维,这个物质能够帮助人们有效的促进肠道蠕动的作用,它还可以促进胰腺分泌,所以说在平时常吃菠菜可以帮助消化。
  预防心血管疾病
  很多人应该不知道菠菜能够帮助人们预防心血管疾病的出现,菠菜中的营养物质非常丰富,它含有人体需要的大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾等物质,我们应该要知道,菠菜中的这些营养物质,能够帮助人们预防心脑血管疾病。
  预防贫血
  菠菜中含有丰富的矿物质铁,每100g菠菜约含铁1.8毫克,对防治缺铁性贫血很有帮助,女性经期可以多吃点菠菜。
  美容养颜
  菠菜中含有维生素E、硒等天然抗氧化成分,具有抗衰老作用,经常食用还能增强大脑功能,预防老年痴呆症。

  抗衰老
  菠菜中还有一种物质叫做叶黄素 是类胡萝卜素中的一种,具有很好的抗氧化功能,菠菜中叶黄素含量丰富。
  增强免疫力
  菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内可转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增强机体的免疫力,促进儿童生长发育。
  菠菜的做法
  菠菜鸡蛋糕
  材料
  鸡蛋4个.菠菜200克
  制作过程  1.准备食材。
  2.将菠菜焯水备用。(菠菜中含有大量的草酸,所以,建议在食用前先焯下水。另外,焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型。)  3.将焯好水的菠菜拧干水份,然后切成1厘米长的段备用。

  4.将鸡蛋打散备用。  5.将菠菜放入蛋液中,再放入10克左右的淀粉,1克盐,然后搅拌均匀。
  6.将搅拌好的蛋糊倒入模具中,为了蒸好后更好的脱模,可以往模具里铺一层耐高温保鲜膜。(我用的模具是普通的蛋糕模,大家可以换成碗或者保鲜盒什么的,这个看自己方便。如果不使用保鲜膜,可以在模具内壁抹一层薄薄的熟油,也可以起到防粘的作用。)  7.将鸡蛋糕放入蒸锅中,大火蒸15分钟。(蒸制的时间长短主要看模具的大小,如果模具较大,一定要多蒸一会儿。)
  8.蒸好后稍微晾凉即可切块食用。吃的时候,还可以蘸一些自己喜欢的料汁,味道会更好哦~  
  食物1—鳝鱼  鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。

  食物2—黄豆  菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃,但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制,不利于两者营养的发挥,因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。
  食物3—韭菜  一些朋友喜欢吃菠菜,又喜欢吃韭菜,在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料,其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
  食物4—乳酪  菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
  结语:上文已经为大家介绍了,我们现在对菠菜应该有了一些了解,喜欢吃菠菜的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过大家在吃菠菜的时候要知道它的禁忌。

城阳记忆 2020-09-30 10:43
菠菜补血这个说法流传比较广


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