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厨爹 2020-09-26 19:52
猪肉吃不起，鱼虾成了最好的选择，上次一下子买了很多，放冰箱里，慢慢吃，吃啥不是吃呢。
大虾怎么好吃，我想还是清蒸居多，既然是清蒸，在冰箱里放了好几天的虾吃起来就没啥意思了，还是新买一些用来做清蒸最好吃。今天咱们就来做一道蒜香蒸虾。最初吃这道菜还是在公司附近的一家小吃店，这道菜做的地道极了，经过自己的反复试验，总算大功告成。原来做法是非常简单的。
蒜香蒸虾
准备食材：大虾9只 葱花5g 蒜末10g
制作方法：
1、首先把大虾用剪刀剪去须脚，用牙签挑出虾线
2、再用剪刀把背部剪开洗净
3、然后把处理好的大虾摆盘，放入2g盐
4、放入葱花和姜末
5、放入1勺生抽
6、放入1勺大豆油
7、蒸锅烧水，把虾盘放入笼屉，盖上锅盖水开上锅蒸5分钟即可
8、出锅，制作完成。

城阳记忆 2020-09-27 08:29
我对蒜香类菜肴情有独钟，就是工作餐时不敢吃


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