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厨爹 2020-09-26 19:41
今天给大家分享一道非常好吃的爆浆芝士香肠吐司卷。
原料很简单，吐司面包、芝士片、火腿肠、鸡蛋、面包糠就ok了，炸熟之后，非常好吃。
爆浆芝士香肠吐司卷

准备食材：吐司面包片8片 火腿肠4根 鸡蛋2个 面包糠100g 芝士片4片
制作方法：
1、首先把吐司面包片的四个边切掉；

2、再用擀面杖擀平；
3、把芝士片放在吐司面包片上；
4、把半根火腿肠放在芝士片上面；

5、再把它卷起来封口处用蛋液粘起来；
6、鸡蛋打散，放入吐司芝士火腿卷裹上蛋液；

7、然后再裹上一层面包糠；

8、油锅烧热，放入卷好吐司芝士火腿卷；
9、小火炸至金黄捞出就ok了。

技术总结：

  1. 如果不想用油炸的话，用烤箱烤熟也可以。
  2. 用擀面杖压得薄一些，是为了卷的时候方便一些，压实了，也不容易浸油。
  3. 炸这个的时候，油温千万不要高，控制的四成左右油温就可以，面包糠怕油温高，很容易炸糊。


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