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厨爹 2020-09-25 23:15
⚫︎一个人不知道吃什么?每天为吃什么发愁?来份开胃十足的面面吧~西红柿百搭怎么做怎么好吃。有了超香浓缩汤汁的加入面汤香味儿更加醇厚。答应我一定要做起来,因为真的太太太好吃开胃了,我家周周都会吃一两顿真的一点儿也不腻!味道棒极了!赞👍
⚫︎整个制作过程只需要十来分钟左右。简单快手,方便快捷。食谱提供的是一人份,多人吃的话分量也要跟着增加。量作为参考值,不代表你实际必须一样精准哦


用料

西红柿1个煮鸡蛋1个潮汕牛肉丸随意鸡蛋挂面1把番茄沙司10克太太乐鸡汁1勺生抽适量手磨黑胡椒、香葱碎适量香油一小勺
简单开胃の番茄牛丸鸡汤面-开胃解馋快手菜的做法
  1. 番茄去皮切丁
  1. 热锅倒适量的油。葱碎放入炝锅,炒出香味儿。
  1. 加入番茄丁转中火,番茄丁炒至变软出汤
  1. 加入番茄沙司
  1. 锅中倒入适量的水大火煮开,再放入牛丸转中火。
  1. 牛丸8分熟左右时放入挂面
  1. 加入鸡汁,生抽。多用鸡汁少用盐,只用鸡汁不用盐。当然我没有放盐,用的鸡汁和生抽本身就是咸的
  1. 临出锅前加入黑胡椒粉(手磨黑胡椒会特别增香!我每次都多加一些)再加香油调制出你喜欢的味道即可出锅
  1. 摆上半颗鸡蛋,撒上小香葱,超级开胃好吃的哦!反正我真的是经常做!!
  1. 成品图
烹饪小贴士
⚫︎口味随自己咸淡方面适量调整
⚫︎我用的挂面不会出面汤那种特别粘啥的,如果你用普通面条之类的,在煮牛丸的时候就开始另起一锅煮面,防止汤汁过于粘稠
⚫︎不喜欢葱炝锅的用蒜代替
⚫︎黑胡椒的味道比白胡椒粉味道更香浓,也是Q弹潮汕牛肉丸的好搭配!

城阳记忆 2020-09-26 14:16
如果牛丸是现成的,称得上是快手菜,如果现做牛丸,那就麻烦多了


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