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厨爹 2020-09-22 19:33
我是非常喜欢吃意面的，经常在网上买意面回家来吃。吃过的口味也是数不胜数了但是我最喜欢吃的还是芝士类的意面。之前见客户的时候有在一家西餐厅里面吃过一次，就被这个味道深深的吸引了，后来也在外面吃过意面，果然是一分价钱一分货，好吃的永远都是贵的。
像咱们这样的平民就只能是在家里面自己做着吃了，其实味道虽然是比不上高级西餐厅的，但是还是可以秒杀一些外面小吃店的。外面小吃店卖一份这样的意面起码也要10块钱左右一盘，自己在家想放什么料， 吃什么口味的意面咱们自己都可以在家做的。简单方便，岂不是省事多了。
这意面的做法也简单的很，属于速食，有时候不愿意做饭了就可以做上几盘这样的意面，为了吃意面可以更有西餐厅的感觉，我我还特意买了这样的大盘子来装意面，是不是有氛围多了。
【芝士海鲜意面】
——所需食材——
橄榄油适量，意大利面条150克，花蛤100克，鲜虾50克，盐适量，芝士片3片，白洋葱末50克，白糖5克，香菜少量，黑胡椒碎少量。
制作步骤：
1、先准备好意大利面条，这个在超市或者是网上的话都可以买到，芝士片撕碎了备用，大家家里面要是有芝士碎的就最好不过了。把新鲜的虾处理干净，虾须还有虾线都清理干净。花蛤放进盐水里面浸泡，让花蛤吐一吐沙，最好时间要长一些。
2、把其他食材也都准备好，洋葱切成碎末，香菜也是要切成碎末备用。
3、平底锅里面倒入适量的水煮开，里面加入一点点的盐，再将意大利面放进去煮熟。
4、面条煮熟了以后捞出来，在面条里面加入几滴橄榄油搅拌均匀。这样面条就不会轻易的坨了，但是也还是要尽量快点用才行。
5、平底锅里面倒入适量的橄榄油加热，把洋葱末炒出来香味。接着将花蛤还有虾放进去翻炒均匀。
6、随后再将煮好的面条放进锅里，这时候也可以加一点点水，因为炒起来的话会有很干，再适当的加入盐和白糖调一下味。
7、炒的差不多了以后，把芝士碎片放进去，撒上香菜末，黑胡椒碎调一下味就可以了。最后装盘就可以吃了。这意面里面伴随着芝士的香浓实在是太奇妙了。我知道大家一定都吃过什么肉酱面，西红柿的一面，但是大家尝过了这个意面大家就知道这美味该如何形容了。尤其是再搭配上海鲜，不知不觉这意面就吃光了。
【小贴士】：
1、要等芝士融化了以后再出锅。
2、大家要是喜欢吃番茄的话，也可以放进这个意面里面，滋味也非常不错的。
3、虾和花蛤建议可以先在锅里面炒的差不多了再放进面条。


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