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厨爹 2020-09-18 15:08
说到韭菜，最喜欢的做法除了韭菜盒子就是韭菜饺子了吧。其实在小时候，我最喜欢的是奶奶做的韭菜汤或是炒韭菜。奶奶知道我的喜好，每次房间爱回到家中，都能吃到奶奶做的韭菜全宴。
当然说到炒韭菜不仅仅是韭菜炒鸡蛋那么简单啦，偶尔也是会换种做法啦，其中印象比较深刻的就属这道韭菜豆干炒黄花菜。从第一次吃到，一直到今天，这道菜一直是我的那手好菜。每当不知道吃什么的时候，选择这道韭菜豆干炒黄花菜，肯定不会错的。
准备食材：韭菜50g 黄花菜100g 豆干3片 猪瘦肉50g
制作方法：
1、首先把瘦肉切成丝

2、、再把韭菜洗净切成段
3、炒锅烧油，放入肉丝翻炒变色
4、放入生抽

5、放入1g十三香
6、放入洗好的黄花菜
7、放入豆干继续翻炒
8、放入适量清水
9、放入3g盐焖2分钟
10、最后放入韭菜翻炒均匀即可
11、出锅，制作完成。

城阳记忆 2020-09-19 08:09
韭菜炒着很好吃，就是要注意火候，炒老了很容易塞牙

ouch111 2020-09-20 22:10
喜欢吃韭菜，小时候奶奶种的韭菜用来煮豆腐，好香。另外，想问下，没有新鲜的黄花菜，用黄花菜干可以吗？


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