| 厨爹 |
2020-09-17 17:20 |
喜欢吃土豆的同学也可以放点土豆来炖，也很好吃。
芸豆角炖鸡腿
准备食材：大鸡腿2个 扁豆角200g 葱花5g 姜末3g
制作方法：
1、首先把扁豆角洗净切成段；
2、然后再把鸡腿洗净剁成小块；
3、锅中热油，放入扁豆角翻炒变绿盛出；
4、锅中热油，放入葱花和姜末炒香；
5、放入鸡块翻炒；
6、放入5g生抽；
7、放入清水没过鸡块；
8、放入扁豆角；
9、放入5g盐；
10、小火炖30分钟分钟，放入1g味精，出锅即可。
11、出锅，制作完成~
技术总结
- 这道菜用的豆角是扁芸豆，用四季豆或者油豆等其豆角也可以。
- 这是一道家常菜，如果想要做的有滋味，最后一定要收干汤汁才好吃。
- 排骨炖豆角也可以按着这个方式来制作。
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