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沙漠之虎 2020-09-16 22:28


  黑芝麻是很常见的一种谷类食物,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,黑芝麻本身具有很多的功效,它能够保护身体的免疫系统,还可以降低血脂,黑芝麻的吃法有很多,黑芝麻糊是比较常见的一种,人们在吃黑芝麻的时候有禁忌,下面会有详细的介绍。
  
  1、硒元素丰富,抗癌能力强
  常吃黑芝麻能够提高人们的抗癌能力,主要是因为黑芝麻中含有丰富的硒元素,这个物质可以说是抗癌的主要元素,能够帮助人们预防癌症出现。我们每天吃一点黑芝麻,对身体有很大的好处,同时增强细胞免疫力,提升抵抗癌症的能力。

  黑芝麻中含有的硒元素之所以能抗癌,主要是因为硒元素到了我们的身体中,可以很好的调节人体的各种维生素,黑芝麻中的物质还可以调节蛋白质的合成,常吃能够帮助人们提高抗氧化性,提高人体的免疫能力,黑芝麻在抗癌方面效果显著。
  2、保护免疫系统,开发智力
  黑芝麻是一种很有营养的食物,它含有的物质能够保护人们的免疫系统,要知道现代的设备辐射比较多,导致人体的机能受到很大伤害,适当的吃黑芝麻能够保护免疫系统免受损坏,黑芝麻中含有的物质,还可以提高体液的免疫能力,保护人体健康。
  黑芝麻中的铁元素和维生素E还是预防贫血、活化脑细胞的重要成分,尤其是对青少年来讲,常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力,对考试、工作有极大的帮助。而黑芝麻中的不饱和脂肪酸还能起到益寿延年的功效。
  3、降血脂抗衰老
  黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益。

  4、增加细胞免疫,抵抗辐射
  黑芝麻是良好的补肾食品,而黑色入肾,“肾主骨升髓通于脑”,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。
  5、提升免疫力,提高生育能力
  专业人士指出,黑芝麻中含有各种营养物质,其中维生素E是抗氧化好的物质,不仅能够对人体机能产生良好的促进作用,同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富,因此还能提高男性的生育能力。
  6、乌发润发
  现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
 
  一、黑芝麻核桃粥
  准备材料:大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量

  制作过程  1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。
  2、锅中水烧开放入大米和糯米,大火煮开加盖小火炖煮。  3、核桃芝麻炒香,然后用蒜臼捣碎。

  4、米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。  5、再放入黑芝麻和核桃仁,搅拌均匀煮上2分钟关火即可
  二、黑芝麻红枣粥  准备材料黑芝麻20克、干红枣50克、白砂糖30克
  制作过程  1、黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用;
  2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;  3、红枣洗净去核;
  4、锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;  5、然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;
  6、调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

    1、上火的人
  生的黑芝麻味甘,性平,这样的黑芝麻一般人都可以食用,但是我们日常生活中食用的熟黑芝麻,大部分都是已经经过炒制的,日常生活中黑芝麻的保存一般都是用火炒干之后放在瓶子里,等需要的时候直接添加就可以的。而经过炒制的黑芝麻吃多了就容易上火,所以已经上火的人就不宜食用炒制过后的黑芝麻了。  2、肠炎患者以及腹泻的人
  黑芝麻中的脂肪含量很高,含油量能达到46%,而在《本草从新》中有提到:“胡麻服之令人肠滑,精气不固者亦勿宜食。”本身已经有腹泻症状或者肠炎患者就不宜食用黑芝麻,会加重病症,相对而言如果有便秘症状的人就可以适当的食用一些黑芝麻,可以缓解便秘的症状。  结语:上文已经为大家介绍了,我们现在对黑芝麻应该有了一些了解,喜欢吃黑芝麻的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的食物。

城阳记忆 2020-09-18 12:01
这有什么想不到的,历来就有这说法


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