| 厨爹 | 2020-09-16 18:15 |
|
品种多样，味道鲜美的鱼是人们餐桌上的一道开胃美食。鱼肉质鲜嫩，热量较低，含丰富的维生素和多种微量元素，在肉类食物中，鱼肉的养生功效优于其他。 小孩多吃鱼，可促进大脑发育，提升记忆力；老人吃鱼，有维护心血管健康的作用。  若吃错了鱼，给身体带来的只能是伤害。这两种鱼需特别留意，不少人经常在吃。  野生鱼很多人都吃过，有人认为野生的什么都是好的，但对鱼而言是个列外。 现代野外的环境状况并不太好，多不达标，野生鱼生长在这样的环境中，身体上会积累很多的毒素。而且野生鱼的食物较杂，无法掌控，若吃了有毒的藻类或小虾，更易导致体内毒素聚集。 在野生鱼体内常常发现多种对人体危害很大的毒素。食用这类鱼，很容易出现中毒现象。  在买鱼时，一定要注意闻闻鱼的味道，若是闻到很重的煤油味，千万不要买。 这种鱼生长在受工业排放重金属的废水中，体内含有大量毒素。若长期食用这类鱼，会导致呕吐、拉肚子、头晕头痛等症状出现，严重的危及到生命。另外有些商家为保持鱼的新鲜，在鱼中加入防腐剂，含有甲醛，闻到鱼身上有刺鼻味也不要买。  因此大家不要再迷恋所谓的野生食物了，野生的不一定的绿色无污染食物，真正的绿色食物需要达到一定的养殖标准。  特别是到了春天，很多人提着小篮子到路边或郊外挖野菜，常见野菜有荠菜、蒲公英、灰灰菜等。这些野菜含有常用蔬菜所不具备的营养和口感，食用后有一定的养生作用。  千万不要在马路边、臭水沟旁或化工厂附近挖取，因为这些地方的土壤可能受到污染，含有大量重金属，野菜在生长过程中吸收这些物质，人吃后，重金属在体内积累，排出困难，时间一长，给身体带来很大伤害。 为了健康，这些野生的鱼或菜，下次再想吃的话千万要把好食品安全关，对这类食物的来源要弄清楚，保证是健康无污染的。 野生的食物拿回家一定要清洗干净，尤其是野菜，用些菜必须要用开水烫过，再经多次清洗才可以炒制。任何野外食物，适可而止，不可长期大量食用。刚开始吃野外食物时要少量，发现有身体发痒、浮肿、皮疹等不适之症，要立即停止食用，并上医院检查治疗。 |
|