| 沙漠之虎 |
2020-09-12 12:51 |
抹茶凉粉
 抹茶凉粉
夏天是吃凉粉的季节，而凉粉有很多花样吃法，可以根据自己的喜好添加果蔬汁来制作出各种各样的口味。今天我分享的是抹茶口味，清爽Q弹，入口有淡淡的茶香。
食材清单
白凉粉30克
抹茶粉3克
纯净水400克
温开水100克
蒜2瓣
葱1根
香菜1颗
小米椒1个
生抽2勺
陈醋2勺
老干妈1勺
盐2克
熟白芝麻1勺
香油1勺
制作步骤- 步骤1准备好材料
 - 步骤2把抹茶粉加入温开水中搅拌均匀
 - 步骤3加入白凉粉搅拌均匀备用
 - 步骤4锅中加入纯净水，大火烧开
 - 步骤5再加入抹茶水，边煮边搅拌
 - 步骤6等再次煮沸后关火
 - 步骤7趁热倒入容器中，放凉至凝固
 - 步骤8蒜切末、小米椒切圈、葱切葱花、香菜切寸段
 - 步骤9取一个小碗：加入蒜末、小米椒、葱花、香菜、熟白芝麻、生抽、陈醋、老干妈、盐、香油，搅拌均匀调成酱汁备用
 - 步骤10把凝固的抹茶凉粉脱模后切成条状
 - 步骤11摆放在盘中，淋上刚好调好的酱汁即可
 - 步骤12成品图
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