沙漠之虎 |
2020-09-10 13:22 |
杂蔬奶酪烘蛋
杂蔬奶酪烘蛋
健身党的营养早餐!这款杂蔬奶酪烘蛋源自北非蛋,用菠菜和鲜菇替换了番茄,将鸡蛋打散,而普罗旺斯香草和塔塔香草干酪的加入则让口味变得浓郁,口感大大提升。 食材清单 橄榄油适量 普罗旺斯香草适量 胡椒碎适量 海盐适量 塔塔香草干酪30g 牛奶10g 鸡蛋3个 大蒜2瓣 香菇60g 菠菜60g 洋葱55g 黄彩椒55g 红彩椒55g
制作步骤- 步骤11. 黄彩椒洗净切丁
- 步骤22. 红彩椒洗净切丁
- 步骤33. 洋葱切丁,大蒜切片
- 步骤44. 香菇洗净切薄片
- 步骤55. 菠菜洗净,切成两段
- 步骤66. 鸡蛋加入牛奶和适量海盐打散,准备好所有材料,烤箱190度预热
- 步骤77. 中火,锅中放入适量橄榄油
- 步骤88. 放入洋葱和蒜片炒至变色
- 步骤99. 放入彩椒丁翻炒片刻
- 步骤1010. 放入香菇炒软
- 步骤1111. 放入菠菜炒软
- 步骤1212. 转小火,放入海盐、胡椒碎和普罗旺斯香草炒匀
- 步骤1313. 倒入大部分蛋液
- 步骤1414. 翻拌至蛋液基本凝固
- 步骤1515. 将材料装入烤盘
- 步骤1616. 倒入剩余蛋液,放上塔塔香草干酪,在表面撒上适量普罗旺斯香草和胡椒碎
- 步骤1717. 烤盘放入烤箱,190度烤18分钟至鸡蛋凝固,奶酪微微融化
- 步骤1818. 营养丰富,口感浓郁的杂蔬奶酪烘蛋就完成啦
- 步骤1919. 优质蛋白和缤纷蔬菜的结合,非常适合健身党哦~
- 步骤2020. 开动吧!
小贴士 1.1、杂蔬根据个人喜好自行选择,尽量色彩丰富些,最好不要放出水比较多的蔬菜。 2、普罗旺斯香草可以换成新鲜香草,塔塔香草干酪的蒜味比较重,不喜欢的可以换成其他白奶酪或白干酪。不建议用马苏里拉这类的芝士碎。 3、小伙伴的锅如果可以直接进烤箱的话就无需换烤盘。 4、各家烤箱脾气不同,请根据实际烤制情况调节,只要蛋液凝固干酪融化即可。
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