| 沙漠之虎 |
2020-09-08 21:07 |
鸡油香菇菜心
 鸡油香菇菜心
鲜香菇即是吃油的东西又爱出汤，香味又逊于水发干蘑菇，鸡油作为烹饪油，口感即不清寡，又不油腻，同时还弥补了鲜香。
食材清单
鲜香菇6朵
油菜心6棵
姜丝3克
蒜片3克
盐1茶匙
糖3克
水淀粉1汤匙
鸡油2汤匙
制作步骤- 步骤1鲜香菇洗净泥沙，在香菇的顶部切十字刀。油菜心择洗干净，放入滚水中氽烫断生。
- 步骤2锅中放入鸡油，大火烧至成五成热，下蒜片和姜丝爆香，然后下香菇翻炒，加盐和糖调味，加少许水焖一下。
- 步骤3接着放入菜心，调入水淀粉，翻炒均匀出锅。
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