| 厨爹 | 2020-09-06 19:08 |
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自从复工以来的这三个月，作为租房族的阿球，在厨房正经做饭的次数，已是屈指可数。 大概是疫情期间，在自家和爸妈过足了洗菜做饭的瘾。一旦搬出去独自居住，日常只想靠着速冻食品和方便速食，简单解决三餐。  对于阿球一样的大忙(lan)人，方便速食，是能快速抚慰身心的能量，得美味且操作简单。 今天分享一份阿球无限回购的速食清单——陪着我熬夜加(bao)班(ju)的“精神营养”（不含广告，放心食用）。  速食界的佼佼者 这么多速食食品，唯有螺蛳粉，是永远的爱。  螺蛳粉在一夜之间被哄抢至断货，朋友圈里，那一声声对螺蛳粉的渴望和呐喊，响彻全网。 阿球的闺蜜，一位丧心病狂的孕妈，居然还为了一碗螺蛳粉去堵人.....   一天不嗦粉，勉强忍一忍； 一周不嗦粉，站都站不稳。 有着这一群螺蛳粉十级狂热爱好者的朋友，阿球时不时就能收到螺蛳粉的安利。 其中呼声最高的，当属好欢螺和螺霸王。 / 螺霸王 /  在疫情期间，阿球唯一买到的一包螺蛳粉，就是螺霸王。 螺霸王的优点就是，配料多，除了标配的酸笋腐竹豆角外，还有鹌鹑蛋。 / 好欢螺 /  但个人口味来讲，阿球还是比较喜欢好欢螺，日常都是一箱箱地往家里囤。 味重，够臭；有肉眼可见的螺肉；米粉的分量也够。有加辣加臭的升级版，加量豪华版，以及新出的小龙虾味。 / 李子柒螺蛳粉 /  李子柒家螺蛳粉，是在柳江人家的厂里代工的。 那么就说说柳江人家螺蛳粉，包装里有贴心的水容袋，但味道相对清淡些，量也是小份的那种，比较适合嘴馋想吃夜宵，但又不想吃太多的。 李子柒的和柳江人家比，味道相似，但综合几包的价格贵了近十元。 / 柳全 /  在一位“速食达人”的推荐下，尝试了一下柳全。经典款包装简陋，但性价比高。 由于调味包是酱状，而不是汤包，煮汤的话略微逊色，改为炒螺蛳粉，口味一绝！好奇的宝宝们，可以一试。 / 五菱 /  堪称“螺蛳粉界的爱马仕”，包装高大上，盒子里还配有精美的餐具。（为什么一盒螺蛳粉硬生生弄成我吃不起的样子） 选购Tips：一般买不到，单纯分享一下  理应占有一席之地 最初的地域美食速食产品，一般是在特产店充当游人的手信，或者是在外游子思念家乡时的慰藉。 但自从看到了螺蛳粉——这个国内地方特色美食的翘楚，在速食界的大获成功。很多地域美食也耐不住了，纷纷加入到方便速食的阵营里。 虽然一开始是猎奇心理作祟，但好几款还是值得回购的。 / 流汁宽粉 /  来自甘肃兰州的流汁宽粉，受众度较高。 吃火锅必放宽粉的小伙伴，不能放过它。宽粉提前用开水泡15分钟，焖煮后再过冷水，就能煮出透明状。 调料本身够辣够麻，类似火锅底料。抓把菜和丸子一起煮，配上一罐冰阔落，完美！ / 阿宽红油面皮 /   疫情期间同样卖断货的阿宽红油面皮，感觉比较适合北方人的口味，推荐酸辣味的干拌面皮。 阿球就比较喜欢又甜又麻的阿宽甜水面，甜麻交织，独特气质。 / 蟹皇面 /   蟹皇面，这是一款只要离开潮汕，就会离奇“消失”的方便面，却是80、90后共同的童年回忆。 做法百搭，无论是干吃或泡煮都好吃，还是潮汕麻辣烫店里的标配。 高阶吃法：直接在煮蟹的锅里加面，鲜美入味。 / 吴佳拌米粉 / 栾暖暖   有两种口味，鸡肉和牛肉。米粉最好得焖煮半个小时，才能彻底煮软。 选购Tips：新疆普通超市有卖，某宝也有，特殊期间发不出货。 / 良呈美陕西BiangBiang裤带面 /  前两天朋友调侃，让阿球带碗陕西面做手信，没想到某宝一搜，还真有“陕西泡面”，且是2019年全球十大泡面第三名。 国货泡面的骄傲，就是这款良呈美的陕西裤带面。 裤带面的特色——面宽，得一片片下锅。口感Q弹有嚼劲，配上正宗得油泼辣子和醋拌酱，非常有食欲，推荐卤肉味。  每一个为理(jia)想(ban)奋斗的夜晚，都恨不得靠一腔热血来饱腹，因为多花一秒吃饭就慢一分种收工。 这时方便速食的优势大大显现——“免开火”、“免洗碗”，3~15分钟内解锁一道办公室“美食”，不成问题。 / 日清杯面 /   推荐出前一丁的咖喱牛肉味 喜欢辣的可以试一下地狱海鲜味 合味道，作为世界上第一款杯面，是日本日清食品公司旗下的产品。 这座有着近50年历史的泡面王国，出了上百款时代爆品： 香港茶餐厅里常见的出前一丁，学生时期最爱的UFO飞碟炒面，711便利店里热售的日清意面.....  papi酱也推荐过日清的一风堂豚骨拉面（红款是味噌汤，白款是猪骨汤），辣味味噌的蒙古汤面，在711都可直接买到。 / 统一满汉大餐台式半筋半肉牛肉面 /  统一旗下满汉大餐的台式半筋半肉牛肉面，评价超级高！ 以前在港台超市才容易买到，所以大陆知道的人不多，但，某宝是万能的。 满汉大餐的产品图片不再是“仅供参考”，因为里面真的有大块大块的牛肉。进口的牛肉牛筋，软糯细嫩，嚼劲十足。在浓郁高汤的浸泡下，被香气包裹的面条，入味劲道。 / 康师傅速达面馆经典红烧牛肉面 /  常见有两款口味：私房红烧牛肉面和金牌香辣牛肉面。牛肉是实打实地大块，总体来说，味道有实体店七八成的还原度。 / 海福盛冻干面 / 冻干娘娘   海福盛是一个专注冻干食物的品牌。冻干技术的大概理论就是，采用真空低温冻干的形式处理食材，食材吸水后完成复原。 海福盛的冻干面，比较推荐番茄牛腩面、私房牛肉面。 面条优秀不夹生，劲道顺滑，但有反映说打开后有股面腥味。冻干蔬菜和冻干牛肉的新鲜度，还原得很好。 这种“黑科技”运用到“懒人速食”上，相当到位，重点是价格还不贵。 / 海福盛速食燕麦粥 / 小红书 大橘  对于爱赖床的人来说，一碗冻干燕麦粥，就能轻松解决早饭的问题。 / 食族人酸辣粉 /  总体来说偏重口，吃完一定要多喝水，但真的好好吃！第一次吃被惊艳到了，连续吃了三天后马上上火。 小红书 ZZZJYan  白家陈记粗粉和细粉也差不多，可以入手。 /莫小仙牛油全素火锅/ 宝哥   相比海底捞和自嗨锅，莫小仙的自热火锅性价比较高，均价20元就能吃到。牛油全素锅的辣度非常OK，蔬菜口感新鲜，木耳土豆煮得软烂。 喜欢吃辣的话，海底捞的麻辣嫩牛火锅和麻辣牛肚味，方便又好吃，除了贵点没毛病。 高阶点吃法，吃到一半放包泡面，感觉人生到达了巅峰~ / 小龙坎番茄牛腩锅 /  番茄汤底的口感，比海底捞的番茄锅底更为细腻，牛腩细嫩易嚼。用料实在，金针菇、粉条在清爽酸甜的汤底里浸泡入味，好吃！ 自嗨锅的韩式部队锅，同样适合不吃辣的小伙伴。  通过冻干技术、自热工艺的升级，方便速食也拓展出不少新品类。 像开小灶的自热煲仔饭、川娃子自热烤鱼、阿宽烧操作即食香锅，有猎奇心理的小伙伴，都可解锁一下。不过，在办公室里吃烤鱼，可能有点过分了......  一日四食主义者黑泽明说过，“夜宵是精神上的营养”。每到深夜，那无处安放的灵魂，便如孤单的胃一样空洞。 说到追剧写作业的深夜搭档，拉面必排NO.1。 / 农心黑袋辛拉面 /  每次刷《请回答1988》时，都被正峰欧巴的那锅拉面馋得不行。说到韩国拉面，农心经典款辛拉面必属一哥。 入选全球最美味拉面TOP10的黑袋装辛拉面，有真空的高汤牛骨料包，比红袋好吃。 还有一款健康版，热量比正常版少25%，一包340卡，是减肥人士的福音。   因此吃韩国拉面，懒不得，必须得开火烧水煮。加上必不可少的拉面伴侣：蟹肉 棒、肉丸 、芝士片。 陈赫在抖音分享过一款“好吃到没朋友拉面”：在拉面快煮好的时候加入一片芝士片，融化后关火，再打入生鸡蛋，盛出后搅拌食用，实测好吃！ / 不倒翁特浓芝士面 /   不倒翁最经典的一款，金拉面，口味比较温和低调。 但阿球比较推荐的是，芝士控最爱的特浓芝士面（黄色包装）。 有着意面口味的拉面——不倒翁意大利面，相当有意思。韩国拉面+意大利面菜包+番茄酱调味的组合，把意式酱和拉面的风味完美结合。  海鲜真杂烩拉面的汤汁更浓郁，面条比普通拉面更劲道。 / 三养奶油火鸡面 /  以火鸡面出圈的三养，把火鸡面这个品类做成了拉面爆款。 阿球一直都不太敢吃原味的火鸡面，吃时辣到胃疼，吃完辣到JU花疼。三养炸酱面就不辣，带甜味，有浓稠的酱汁。  最爱的还是奶油火鸡面，预想中会以为时黑暗料理，没想到是那种带有小辣的奶香味。 如果爱这个口味的话，可以尝一下八道和化妆品牌MISSHA的联名款——少女粉的奶油BB面。 / 印尼营多拉面 /  除了韩式拉面，泰国泡面普遍好评，盲选没问题。 喜欢东南亚风味的，可以尝一下印尼营多捞面，是阿球家里必备的，巨便宜。但量不多，两三口就没了，适合“有点饿”、“不想吃太多”的那种时候。 辣椒粉和炸洋葱调味包，把印尼风味发挥得淋漓尽致。 / 拉面说 /  拉面说的广告无处不在。 冲着拉面说投下的广告费，以及那用心的包装和文案，阿球一下子试吃了五种口味（豚骨叉烧、番茄豚骨、泰式海鲜冬阴功、地狱辣味，以及脆脆肉酥拌面）。 脆脆肉酥拌面，面体是那种宽的刀削面，麻酱和麻辣拌面酱混在一起，结合酥脆的肉碎，口感很特别。  深得我心海鲜冬阴功汤拉面，阿球煮的时候额外再加了点冬阴功汤料和虾，汤也喝完了，阿球真的太爱冬阴功了！ 另外还有几款口味，阿球比较感兴趣的是藤椒鸡拉面、蟹黄拌面。有亲测过的小伙伴可以分享一下哦~ / 空刻烛光意面 /   平时吃意面都是自己做番茄肉酱、奶油白酱等，从备料、搅拌到上桌，至少也得40分钟。虽说超市也有不少的肉酱包，但像空刻这种意面和肉酱都按比例配备好的速食套装，的确方便省心，15分钟就能开吃。 口味是经典的那几款：番茄肉酱、黑椒牛柳、奶油培根、咖喱鸡肉。 / 五谷渔粉 /   但这算是不太方便的方便食品，煮法跟螺蛳粉一样，要分两次煮。如果吃过店里的话，感觉速食包装的五谷渔粉味道和店里的还挺像。  |
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