沙漠之虎 |
2020-08-27 08:02 |
圆白菜炝玉米
圆白菜炝玉米
圆白菜中含有大量人本必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫功能的作用,同时其中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素U的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,具有一定的抗癌作用。此外,圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素,促进排便,达到防癌的目的。 另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育,防止骨质疏松,所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。
食材清单 圆白菜300克 鲜玉米粒150克 盐适量 味精适量 鲜汤适量 干红辣椒4条 花椒适量 植物油适量
制作步骤- 步骤1圆白菜洗净,去根,切片备用
- 步骤2玉米粒洗净备用
- 步骤3锅中烧开水放入玉米焯熟
- 步骤4捞出沥干水分备用
- 步骤5锅中倒入适量的植物油烧热
- 步骤6放入干红辣椒炒至棕红
- 步骤7加入花椒炒出香味
- 步骤8放入玉米粒和圆白菜翻炒片刻
- 步骤9加入鲜汤
- 步骤10煮沸后加入盐
- 步骤11加入味精
- 步骤12翻炒均匀即可
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