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沙漠之虎 2020-08-24 14:17

  西兰花起源于欧洲地中海沿岸,因其营养丰富、口感绝佳,被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求:色泽深绿,质地脆嫩,叶球松散,无腐烂、无虫伤者为佳。西兰花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。西兰花是被公认的健康食品之一。
  宝宝吃西兰花有多种做法,有前面提到的做成西兰花泥,也可以清炒西兰花。所需材料十分简单,主料只要西兰花就行了,再加少许调料,炒出来的西兰花口感清脆。如果宝宝喜欢吃软点的,可将西兰花用开水焯一下,再炒制。另外两种西兰花的做法,如西兰花炒虾球、蛋黄西兰花粥下面都会详细为大家介绍。这两款食谱也是很适合宝宝吃的哦。
  吃西兰花的好处
  1、杀菌功效
  另外,西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说,还是西兰花更好一些。

  2、抵抗糖尿病
  西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
  3、促进宝宝发育
  宝宝常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
  4、容葆青春
  所以西兰花不仅具有保健功效,还有很强的促进皮肤年轻化,保持青春不老的作用。

  5、帮助治眼病
  经过细胞学和分子生物学的研究,葡萄、西兰花、川芎、大蒜、茶叶等食物或水果,对视神经有保护作用,可以成为眼病患者医学治疗手段外的食疗良方。
  结语:在生活中,小编建议大家可以适当的食用些西兰花哦。因为西兰花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收。很适合中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用,以上就是小编介绍的内容哦。
 西兰花是我们经常吃到的蔬菜,它绿油油的外表让人看了很有食欲,要想吃到美味的西兰花,要会烹饪才行,那么你知道如何去做西兰花吗?常见的西兰花的做法有哪些呢?如果真想学下的,那就跟小编一起来看看,今日推荐五种做法,包你满意!

  西兰花的做法
  一,清炒西兰花
  材料:西兰花,胡萝卜。
  做法:
  1、把西兰花清洗一些,切掉根部,然后用手撕成小朵,把胡萝卜也清洗干净,然后去皮切片备用。
  2、锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。
  3、在锅中加入适量的油,待油热了之后放入准备好的西兰花和胡萝卜,用大火翻炒几分钟,然后加入食盐,鸡精,适量的白糖,再翻炒几下就可以装盘了。
  二,西兰花炒肉
  材料:西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油。
  做法:
  1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

  2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。
  3、放入西兰花翻炒1分钟。
  4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
  三,西兰花炒虾仁
  材料:虾仁100克,西兰花100克,大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克。
  做法:
  1、西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小。
  2、在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水。
  3、红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用。
  4、在锅里放入适量的调和油,油热放入蒜末,用中火爆香,然后放入准备好的红辣椒与小虾仁,改为大火翻炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒。
  5、放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。


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