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厨爹 2020-08-20 17:38
随着日常饮食、生活水平不断上涨,各种“富贵病”也悄悄出现在了大家身边!
其中最具有代表性的富贵病,就是:2型糖尿病!
2型糖尿病的病发因素十分复杂,根据流行病学的调查表明,长期存在肥胖、高热量饮食、体力活动不足的中老年人,恰恰就是该疾病的高发人群。
这与胰岛素抵抗、胰岛功能不足等因素有关,只要是确诊为2型糖尿病,就需积极进行控糖治疗!
因为糖尿病带来的不单单是血糖升高,同时高血糖还会对全身多个器官造成伤害,甚至是影响神经系统、血液循环。
一旦血糖控制不佳,各种并发症都会接踵而至,从而威胁到患者生命健康!但是,血糖的控制仅仅依靠药物,很可能达到不治疗效果,出现反复波动的情况!
所以,糖尿病也需要综合治疗,除了积极用药之外,饮食调整也相当重要。以下两种最家常的蔬菜,或许能帮助你控制血糖增长:
1、黄瓜是首要选择
黄瓜是夏季最常见的应季蔬菜,它不仅口感丰富,同时还有大量的营养成分。
根据营养学研究发现,黄瓜中的水分含量惊人,能达到近95%的比例,同时黄瓜中还存在膳食纤维、各种维生素、胡萝卜素以及矿物元素等,这些成分都是维护胰岛细胞功能不能缺少的物质。
其次,黄瓜作为膳食纤维丰富的蔬菜,在进食之后既能够增强饱腹感,减少主食摄入量。
同时消化器官也不能迅速将其分解,进入小肠之后就可起到抑制、减缓对葡萄糖、脂肪类物质的吸收作用,对降低餐后血糖指数、降血脂等都有一定益处!
而且,黄瓜的含糖量、热量相当之低,并不会对血糖波动造成影响。所以,糖友们在日常可多吃一些黄瓜,每日进食500g的黄瓜为最佳。
2、豇豆非常不错
所谓豇豆其实就是一种“长豆角”,也有地区将其称为带豆、裙带豆。其含有大量蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、微量元素等物质。就如上文中提到的一般,其所含的磷、铁、锌等营养物质,都是强健胰岛细胞功能不能缺少的成分;
而且,豇豆中同样存在大量膳食纤维,可增强饱腹感、延缓身体对糖分的吸收速度。
对于糖尿病患者而言,在进食中加大豇豆的食用量,就能减少主食摄入,从而起到控血糖的效果。另外,豇豆中所含的营养物质,还能提升免疫力、神经功能,对预防糖尿病并发症也有一定益处;
不过,有很多糖友在加工豇豆时,都陷入了另一个误区,比如反复油炸后爆炒、添加大量调味品等,这都是错误的烹饪方式!
这些加工方式不仅会破坏其营养成分,特别是膳食纤维损伤严重,同时还增加了食物的热量,起到适得其反的效果。所以烹饪豇豆,最佳的方式就是水煮、凉拌、清淡食用!
最后还要提醒大家,饮食选择能辅助降糖,但它们却起不到绝对控血糖、治疗糖尿病的效果。所以,糖友们仅仅依靠主食是远远不够的,药物治疗必不能缺少。只有在药物、饮食、运动三管齐下的情况下,才能真正让血糖趋于稳定。

沙漠之虎 2020-08-21 11:46
黄瓜,这种蔬菜可以多吃一些


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