| 厨爹 | 2020-08-20 17:38 |
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随着日常饮食、生活水平不断上涨，各种“富贵病”也悄悄出现在了大家身边！ 其中最具有代表性的富贵病，就是：2型糖尿病！ 2型糖尿病的病发因素十分复杂，根据流行病学的调查表明，长期存在肥胖、高热量饮食、体力活动不足的中老年人，恰恰就是该疾病的高发人群。 这与胰岛素抵抗、胰岛功能不足等因素有关，只要是确诊为2型糖尿病，就需积极进行控糖治疗！  一旦血糖控制不佳，各种并发症都会接踵而至，从而威胁到患者生命健康！但是，血糖的控制仅仅依靠药物，很可能达到不治疗效果，出现反复波动的情况！ 所以，糖尿病也需要综合治疗，除了积极用药之外，饮食调整也相当重要。以下两种最家常的蔬菜，或许能帮助你控制血糖增长：  黄瓜是夏季最常见的应季蔬菜，它不仅口感丰富，同时还有大量的营养成分。 根据营养学研究发现，黄瓜中的水分含量惊人，能达到近95%的比例，同时黄瓜中还存在膳食纤维、各种维生素、胡萝卜素以及矿物元素等，这些成分都是维护胰岛细胞功能不能缺少的物质。  同时消化器官也不能迅速将其分解，进入小肠之后就可起到抑制、减缓对葡萄糖、脂肪类物质的吸收作用，对降低餐后血糖指数、降血脂等都有一定益处！ 而且，黄瓜的含糖量、热量相当之低，并不会对血糖波动造成影响。所以，糖友们在日常可多吃一些黄瓜，每日进食500g的黄瓜为最佳。  所谓豇豆其实就是一种“长豆角”，也有地区将其称为带豆、裙带豆。其含有大量蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、微量元素等物质。就如上文中提到的一般，其所含的磷、铁、锌等营养物质，都是强健胰岛细胞功能不能缺少的成分；  对于糖尿病患者而言，在进食中加大豇豆的食用量，就能减少主食摄入，从而起到控血糖的效果。另外，豇豆中所含的营养物质，还能提升免疫力、神经功能，对预防糖尿病并发症也有一定益处；  这些加工方式不仅会破坏其营养成分，特别是膳食纤维损伤严重，同时还增加了食物的热量，起到适得其反的效果。所以烹饪豇豆，最佳的方式就是水煮、凉拌、清淡食用！ 最后还要提醒大家，饮食选择能辅助降糖，但它们却起不到绝对控血糖、治疗糖尿病的效果。所以，糖友们仅仅依靠主食是远远不够的，药物治疗必不能缺少。只有在药物、饮食、运动三管齐下的情况下，才能真正让血糖趋于稳定。 |
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