| 沙漠之虎 |
2020-08-20 16:30 |
蛋塌豆腐
 蛋塌豆腐
用少少的油将豆腐煎一下，既能满足嘴巴，也能让身体少些负担。
食材清单
制作步骤- 步骤11. 豆腐先在盐水中浸泡20分钟
 - 步骤22. 豆腐切块后表面沾一层玉米淀粉
 - 步骤33. 鸡蛋打散成蛋液，小葱切碎后放入蛋液中，并用盐、糖调味
 - 步骤44. 煎锅中倒入少许油，待油温八成热时，将豆腐块放入，一面定型后把豆腐翻面，其间可轻轻晃动锅，以免豆腐巴锅
 - 步骤55. 豆腐煎好后，将蛋液直接倒入锅中，中小火将蛋液煎至凝固
 - 步骤66. 一面定型后用铲子将整个蛋饼翻面，略煎半分钟蛋液即可熟透，盛入盘中即可食用
 - 步骤77. 蘸着番茄沙司味道也很不错
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