| 沙漠之虎 |
2020-08-18 09:41 |
浪漫鲜花蛋糕
 浪漫鲜花蛋糕
七月七，给心爱的TA制作一个浪漫的鲜花蛋糕吧
食材清单
纯净水20毫升
食用玫瑰精油5滴
糖粉220克
盐1/8 茶匙
泡打粉1/2 茶匙
鸡蛋2枚
玫瑰酱60克
精幼砂糖30克
杏仁粉30克
低筋小麦粉80克
黄油210克
制作步骤- 步骤1100g黄油提前室温软化。80g低筋面粉与1/2 茶匙泡打粉混合，过筛备用
- 步骤2将30g细砂糖、1/8 茶匙盐加入软化后的黄油中，用电动打蛋器打发蓬松
- 步骤32枚鸡蛋搅成蛋液，分三次加入打发黄油中，每次需与黄油完全融合。加入60g玫瑰酱，混合均匀
- 步骤4筛入过筛的粉类，仔细拌匀成细腻无颗粒的面糊。烤盘中放入纸杯，将面糊分装至纸杯中约 7 分满
- 步骤5烤箱预热至 180 度，放入烤盘，相同温度烘烤 20-25 分钟
- 步骤6表面装饰的做法：盆中放入110g黄油、220g糖粉、5滴食用玫瑰精油、纯净水20ml，用电动打蛋器打发至轻盈蓬松状后，装入加了星形花嘴的裱花袋中，分别挤在蛋糕表面 , 周围用鲜花装饰
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