| wcg112233 | 2020-08-15 21:20 |
在中医经典《黄帝内经》中, 就提出“五果为助，五菜为充”这一理论，并且在《中国居民膳食指南（2016）》中指出每人每日应摄入300-500g蔬菜和200-350g新鲜水果，这充分说明了蔬菜水果在人们的膳食模式中具有重要地位。但是，有一部分的人们，尤其是孩子，不爱吃蔬菜和水果，想单纯靠吃维生素片来代替补充蔬菜水果里面的营养，这样的做法靠谱吗？本期我们来好好讲讲这个问题。  同时，蔬菜水果是膳食纤维的主要来源。膳食纤维虽然不直接参与人体内的代谢反应，但是可以有效促进肠道蠕动，利于通便。总膳食研究表明，我国居民通过蔬菜和水果摄入的膳食纤维分别占人均膳食纤维摄入量的46.5% 和2.1%。  由此看出，长期不吃蔬菜水果，会导致维生素、无机盐、膳食纤维等营养成分的缺失，并不能单纯依靠食用维生素片来补充所缺营养。所以为了保证摄入的营养均衡，应当做到荤素合理搭配，形成良好的饮食习惯 |
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