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厨爹 2020-08-09 21:05

立秋了,早餐儿子迷上吃它,无需揉面,比馒头香,做法简单又营养。立秋了,气温依然还是很炎热,早秋的秋老虎天还是要做好防暑降温的工作。其实不论是什么季节,每天的第一餐都是从早餐开始,早餐吃得好了,一整天都精神饱满,工作学习效率也更高。我们家平时的早餐也都挺简单的,千篇一律的牛奶鸡蛋配面包,虽然很营养又方便,但吃多了也会觉得腻,偶尔也想要换换口味。今天刚好立秋,孩子说想吃我做的土豆早餐饼,立刻安排起来。土豆饼的做法也很简单,比起其它的早餐包子、馒头要简单多了。不需要揉面,也不需要发面,简单快手又美味,我也特别乐意做。

土豆饼看似很简单,搭配不同的食材做出来的口味也各不相同的,可咸可甜,根据个人口味。这里要分享的是:火腿蔬菜土豆饼。主要用到的食材就是土豆泥、火腿肠丁和蔬菜,这样荤素搭配,营养健康又好吃,关键是小朋友还很爱吃。土豆中含有丰富的淀粉,被视为“第二面包”,既能当主食吃,也能当菜吃。丰富的淀粉能让人有饱腹感,耐饿。其中所含的钙、磷、铁等微量元素对人体的健康和幼儿骨骼的发育也有明显的作用。再搭配适量的蔬菜和肉菜一起,做成早餐饼,营养全面,孩子多吃也健康。

火腿蔬菜土豆饼的做法也很简单,土豆洗净去皮后切薄片蒸熟,然后压成土豆泥,加入配菜和调味料,再加入少许的面粉一起混合拌匀。加入少许的面粉可以让土豆泥的成团效果更好,煎的时候不容易散开,口感也更香。小朋友大多都不爱吃蔬菜,但把蔬菜加入到土豆饼里一起煎,小朋友还是很喜欢吃的,比馒头香多了,简单又营养,吃腻了牛奶面包的小伙伴可以试试这道早餐饼。早餐,儿子迷上了吃它,无需揉面发面,粉糯鲜香,做法简单又营养。接下来一起来看看详细做法吧。

【土豆泥早餐饼】
准备食材:土豆一个、火腿适量、青菜适量、面粉2勺。
准备配料:油盐适量、胡椒粉少许、孜然粉适量、盐少许。
详细做法:
1、土豆去皮洗净切片装盘待用。

2、青菜洗干净切碎,火腿切粒装盘待用。

3、锅里加入适量的清水,将土豆片下锅隔水蒸熟。

4、蒸熟的土豆取出,用擀面杖压成土豆泥。(也可以把土豆泥放入保鲜袋内,按压成泥,怎么方便怎么来)。

5、在土豆泥里加入青菜碎、火腿粒、面粉少许、孜然粉和盐少许。

6、再加入少许的胡椒粉,搅拌成团待用。

7、平底锅烧热,热锅凉油将土豆泥搓圆压成饼状,放入锅里煎至两面金黄,即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:土豆泥早餐饼就做好啦,这样做出来的早餐饼粉糯鲜香,有蔬菜有火腿,营养又美味,关键是做法还很简单,不需要揉面也不需要发面,简单快手,孩子还很爱吃,我也特别乐意做。我们家基本上隔三差五就做一次,每回做一盘,上桌都被光盘,早餐吃它既美味又耐饿,给身体补充能量,大人小孩都爱吃。简单美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
烹饪小贴士:
1、土豆片切薄一些,这样蒸的时候更容易软烂熟透,更省时间。
2、土豆泥里加入的配菜可以根据个人喜好来搭配,可以加入少许的玉米粒、肉末等等,怎么喜欢怎么搭配。
3、土豆泥里再加入少许的面粉,这样让土豆饼的口感更好,煎的时候也更容易成团不散开。

沙漠之虎 2020-08-10 11:11
只要是新鲜的玩意,小孩子么都容易接受


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