| 沙漠之虎 |
2020-08-09 11:25 |
果干冰淇淋
 果干冰淇淋
自制的果干，没有任何添加剂，超级健康！
食材清单
芒果泥350g
牛奶500g
香草荚1根
蛋黄4个
淡奶油350g
糖100g
混合果干适量
制作步骤- 步骤1将各种水果洗净，用纸巾擦干水分！草莓，杨桃，小菠萝切片。
 - 步骤2西梅对剖开，挖去中间果核。
 - 步骤3将水果片平铺在干果机的烤网上，这个新款的干果机，能四层同烤！烤出来的水果干不含防腐剂和添加剂！
 - 步骤4干果机设定80度，烤6个小时！烤好的水果干密封保存即可。
 - 步骤5将香草荚对半剖开，香草籽刮入牛奶中。
 - 步骤6牛奶小火烧开以后晾至不烫手（时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好）。
 - 步骤7蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀，倒入牛奶香草液搅拌均匀。
 - 步骤8将奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
 - 步骤9离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却。
 - 步骤10芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥！我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是350克。
 - 步骤11将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀。
 - 步骤12将芒果蛋奶液过筛（这一步很重要哦，必不可少）。
 - 步骤13过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀即成冰淇淋液！将冰淇淋液放冷冻室，每隔半个小时用打蛋器搅一次，大概搅四五次冷冻过夜就可以了。
 - 步骤14冷冻好的冰淇淋用勺子挖出冰淇淋球，放到玻璃杯中。
 - 步骤15一层冰淇淋，一层果干。
 - 步骤16最后上边放杨桃和菠萝果干装饰即可！
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