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沙漠之虎 2020-07-30 17:47

 杨梅是很常见的一种水果,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,杨梅本身具有很多的功效,它能够帮助人们增强食欲,还可以美容养颜,每一种都非常的美味,我下面会有详细的介绍。
  
  1.止泻抑菌
  杨梅是一种很有营养的水果,它具有收敛消炎的功效,杨梅中含有的物质对痢疾杆菌,大肠杆菌等等之类的细菌偶非常好的抑制作用,还能够有效的帮助人们缓解腹痛痢疾,能够改善人们腹泻的症状,所以食用杨梅能够止泻抑菌。

  2.生津止渴
  杨梅的果肉中含有多种的果酸成分,像柠檬酸,苹果酸等等,因此食用杨梅之后能够生津止渴。
  3.促进消化增强食欲
  食欲不是很好的朋友在平时可以多吃一点杨梅。主要是因为杨梅中含有人体需要的维生素,其中维生素C的含量比较高,并且在杨梅中含有丰富的果酸,这些使得杨梅果肉吃起来酸酸甜甜的,,能够促进胃液的分泌,从而促进消化,能够增强食欲。
  4.美容养颜抗衰老
  爱美的人要常吃一点杨梅,在杨梅种病含有丰富的维生素C和花青素等等物质,它们具有非常好的抗氧化功效,这些物质到了身体中可以有效的清除人体内多余的自由基,能够起到抗衰老的作用,在杨梅中含有的维生素C能抑制黑色素在皮肤中的沉积。
  5.减肥
  杨梅中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,加快肠道内废弃物的排出,并且杨梅中含有多种果酸成分,而这些果酸成分能够阻止人体内的糖类物质转化成脂肪,从而达到减肥的功效,并且杨梅的热量也比较低,是一种比较理想的减肥水果。

  6.降血压
  杨梅中含有丰富的钾元素,100克杨梅中含有149毫克的钾元素,而钾元素有助于稳定人体内的多种循环的平衡,并且有助于心脏,促进新陈代谢,同时钾元素有助于排出人体内过量的钠元素,能够降低由于高钠引起的高血压,所有食用杨梅有助于维持血压的平稳。
  杨梅的吃法
  吃法一:甘草杨梅
  选择果肉较多的杨梅比较适合,之后将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒,在这个过程中杨梅的果汁不断渗出,杨梅的个头会逐渐缩小,所以选择个大的杨梅使得收缩之后的杨梅口感不会变差。
  将果汁收干后取出,如果担心不够干可以放进微波炉加热烘干。后将烘干的杨梅放入器皿内同时撒上白糖搅拌均匀,使白糖均匀地裹在杨梅干上即可。
  没有任何添加剂的杨梅干,即便口感略酸但能让人吃得放心。在冰箱里放上这样的一小瓶,饭后咀嚼上两三颗,让油腻感一扫而光。
  吃法二:杨梅烧酒
  传统的杨梅酒除了对杨梅的个头有要求,对于酒的选择也是十分考究的,一般以清香型的白酒为主,从市面上买到的清香型白酒即可使用。同时对糖的选择也有讲究,要以冰糖为主而不是砂糖,添加的量也要把握得当,若过多则使酒喝起来口感过甜无法尝到杨梅的果酸,而过少则可能会导致酒的口感过涩等问题。

  除了用白酒来酿造,杨梅自身也能发酵而成,在洗净晾干待用的杨梅内加入适当的白糖,经过充分的搅拌后放置密封容器内,让杨梅自动发酵,约莫一个星期后将汁液过滤重新放入密封保存即可。
  杨梅酒的存放时间越长酒色会越深,酒的杨梅香也会在长时间的浸泡后而更加浓郁。当然也可以根据个人的口味适当的调节杨梅存放的时间。
  酸甜的杨梅酒适合盛夏时节消暑解腻,同时还有祛湿、御寒、止泻等功效。
  吃法三:夏日杨梅特饮
  将去核的杨梅肉和冰块一起搅拌打碎,用滤好的杨梅汁与玫瑰花干一起冲调,如果觉得口味略酸可以用蜂蜜调制适当的口感。
  如果喜欢单纯的杨梅汁,则可以将杨梅与盐和糖一起腌制过后进行蒸煮,取出的果肉和果汁做成浓缩果汁装瓶备用,待想喝的时候在瓶内取出适量的果肉和果汁,冲水加冰即可饮用。在盛夏的午后,来上这样一杯醒神的杨梅特饮一扫工作疲劳之余,还能养颜美容。
  吃法四:冰冻杨梅
  杨梅洗净,好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的同志注意啦,你可以把沥干水的杨梅加上白糖,蜜糖或者麦芽糖拌匀,再装入密封保鲜盒,之后在上面盖上一层白开水做的冰块,之后密封,放入冰箱冷藏。使糖有充分时间溶解渗入杨梅,冰块融化,同时也会有部分杨梅汁渗出,和冰水混合,这让在外工作、学习的人在杨梅时节赶不回来的,也能吃到杨梅啦!
 
  1、杨梅不能和萝卜同吃
  杨梅有丰富的植物色素,如同萝卜一起食用会在肠胃内消化分解,产生出一种抑制甲状腺的物质,很可能引发甲状腺肿。

  2、杨梅不能同黄瓜同吃
  杨梅含维生素C,又怕维生素C的分解酶,黄瓜中偏偏又含此成分,如两样同吃,会使杨梅失去原有营养价值。
  3、杨梅不能同牛奶同吃
  杨梅的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,从而影响吸收。
  4、胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅
  杨梅属酸性食物,胆病患者不宜食用。
  结语:上文已经为大家介绍了,我们现在对杨梅应该有了一些了解,喜欢吃杨梅的朋友在平时可以多吃一点,它能够为能我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的一种水果。


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