| 厨爹 | 2020-07-30 17:04 |
 黄磊微博又晒美食，丰盛接地气，真是馋人，网友：你家还缺女儿吗。不知道你有没有同样的经历，就是每次到饭点自己还没有吃饭的时候，或者是深夜饿肚子的时候，刷手机总是能刷到各种诱人的美食，让人馋得不行的那种。我就经常在饿肚子的时候刷到各种美食的推送，这不，因为特别喜欢黄磊老师，也关注了他的微博，每次深夜刷微博的时候，一不小心就刷到黄磊老师晒的家常美食，愣是把自己看馋了。黄磊是我特别喜欢的演员之一，不仅演技好，厨艺还特别赞，他经常在微博里晒自己下厨给家人做的各种美味家常菜，接地气又美味，他的爱人们都超级幸福的，太有口福了。  黄磊最新一期微博晒美食，在家下厨的黄小厨，问候大家“吃了吗”，微博里晒出了6道家常，荤素搭配，营养健康，看着就特别有食欲。引来了几万吃货网友们的点赞和上千条网友的热评。有很多网友都留言表示自己“看饿了”，还有网友留言“想去你家蹭饭”、“黄老师你家还缺女儿吗”等等。黄磊微博又晒美食，丰盛接地气，引来几千网友评论，网友：看饿了。一起来看看都有哪些好吃的，学会了咱们自己在家也可以自己做哦。  1、香辣蟹 这可是一道硬菜呀，很多餐厅里都能吃到这道美味，价格还不便宜，做家常菜出现在家庭的餐桌上，也是非常用心的一道家宴菜肴。色泽红亮诱人，麻辣鲜香，实在是太诱人了。集香、辣、鲜、脆于一身，味道鲜美，营养丰富。做法也是比较讲究的，螃蟹处理好，切成小块，裹上淀粉下锅油炸至金黄出锅待用，油锅烧热，把葱姜蒜、辣椒、大料下锅炒出香味，加入油炸好的螃蟹，加入调好的料汁一起翻炒，加入少许啤酒或者清水，焖几分钟，收干汤汁，加入大葱、芝麻等调味，炒匀即可。这样一道麻辣鲜香诱人的香辣蟹就做好啦。想想都流口水了。  2、蒜蓉炒地瓜叶 地瓜叶是我最爱吃的蔬菜之一了，别看它做法简单，但想要炒得色泽翠绿，口感清香清脆也是有讲究的，黄磊老师分享的地瓜叶看着就特别有食欲，色泽很翠绿。地瓜叶要买嫩的，把表面一半的老筋撕掉，热锅凉油，下大蒜爆香，然后大火加入地瓜叶下锅爆炒，油足火大，这是炒地瓜叶好吃的关键，炒断生即可，调味出锅了。这样炒出来的地瓜叶色泽翠绿鲜香，看着就特别有食欲。  3、酱香花生 这道菜看着像是酱香花生，看着就很有食欲。花生是先经过油炸的，搭配上大葱肉丁等一起炒香的酱香卤料汁一起炒，酱香浓郁，花生香脆，是一道非常开胃的下饭下酒菜。炸花生米的时候不要直接炸，有个小窍门，用开水或者用温热水先浸泡10分钟左右，捞出控干水分再油炸。为什么要浸泡呢？用水浸泡后花生米就吸入了水分，会变得大起来，原先结实的花生米内部组织变得疏松，这样炸出来的花生会更加酥脆。味道口感更好。  4、杂蔬焖鸡丁 这道菜看上去像是一款不辣版本的宫保鸡丁。鸡胸肉切丁，胡萝卜切丁、辣椒切小段，把这些食材一起炒，搭配上自己喜欢的酱料一起炒香，焖熟透即可，这样炒出来的杂蔬焖鸡丁，酱香浓郁，鲜香开胃，也是一道非常不错的下饭菜，没有加红辣椒炒，这样小朋友也可以放心享用。  5、油豆腐木耳娃娃菜煲 这道菜我们家人也很爱吃，虽然是一道素菜组合的菜煲，但是用的食材搭配在一起，吃起来味道特别鲜美，油豆腐是经过油炸的，里面有很多孔，吸收了食材的汤汁，变得特别鲜美，木耳口感清脆爽口，娃娃菜的清甜，搭配在一起焖，特别美味。  6、蘑菇炒肉 这也是一道非常经典家常菜，蘑菇味道本身就很鲜甜，搭配上瘦肉一起焖，味道鲜上加鲜。而且荤素搭配，营养也更全面了，口味清淡鲜香，特别适合小朋友吃。瘦肉切好加入配料腌制入味家人少的生粉一起，这样腌制炒出来的肉口感更嫩滑，这道菜本身食材就很鲜了，加点油盐和酱油一起炒，少许清水焖熟透，调味即可。出锅撒上少许的葱花点缀提香。 碎碎念： 以上就是黄磊老师分享的6道家常菜，虽然跟餐厅里的大餐没法比，但作为家常菜，这一系列已经是非常用心的家常菜肴了，荤素搭配营养全面，看着也特别美味，让人食欲大开。不知道吃啥的小伙伴，可以借鉴一下哦。做法简单，营养又美味。 |
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