| 厨爹 | 2020-07-24 17:46 |
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每天用一句“吃了吗”互相问候的，不止北京人，还有爱吃的广州人。 “你今日饮咗茶未？”是广州人最亲切的问候语。  物产富饶，靠海吃海的广州人，是当之无愧的“爱吃”和“会吃”。 在广州，爱吃的人，运气总不会太差。  或许是因为广州人热情开朗的性格，或许是因为粤菜取百家之长的精致口味。 其实除了声名远扬的粤系美食之外，广州还有着许多精彩。  如此古典的同时，又可以在沙面岛上寻到些欧洲风情的痕迹。  这座濒临南海的城市，自古以来便是中国通往世界的南大门。 是世界唯一两千多年长盛不衰的大港。  孙中山等一代先进人物，在这里孕育了近代革命的蓓蕾。 如今的它，依然是国家的物流枢纽，中国六座世界一线城市之一。  最重要的，是去感受它的包容。 1 食在广州 物产富饶的广东，饮食资源一向得天独厚。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来” 唐朝杨贵妃爱吃的岭南荔枝，便是从这里快马加鞭送到当年京城的。  连煲汤都能煲出一种当地文化来。 哪怕是普普通通的食材，也能耐心煲煮上几个小时。  这便是粤菜能够集百家之长的同时，不断创新；最终自成一派，闻名世界的原因。  到了广州，一定要先到这家老字号吃上一顿正宗的广式早茶。   皮薄馅足的金牌虾饺皇、招牌红米肠、凤凰流沙包……     不像卤味那么咸，是甜甜的粤式风味，但甜度刚刚好。 甜口的凤爪，又蒸得软烂，绝对会刷新你对“鸡爪子”的认知。      粤菜之精细，让广州美食实在数之不尽。   所以若有时间，一定要在大街小巷中和广州的美食们慢慢相遇。 2 广州塔 这座高达600米，身姿窈窕的“小蛮腰”，是中国的第一高塔，世界第四高塔。      3 白云山 “蒲涧濂泉、景泰僧归、白云晚望”   登高可以俯瞰全城景色，远远望到珠江。    4 沙面岛 沙面岛在历史上曾是英、法两国的租界，于是留下了独特的外国建筑群。  这里有我国近代史与租界史的缩影。       5 大佛寺 一座大隐隐于市的寺庙，两旁都是人来人往的商业街。   寺庙的夜景，气势恢宏，金碧辉煌，有一种凌人的气质。  6 光孝寺 光孝寺是一座历史甚至比广州还要久远的著名古寺。有言道： “未有羊城，先有光孝”。   殿宇建筑结构严谨，雄伟壮观，文物史迹众多。  诵经殿门口贴着一副对联： “似睡非睡天连水水连天，真醒假醒色是空空是色。”   心中的烦恼和情绪似乎都一忘皆空。 7 六榕寺 “光孝以树传，净慧以塔显”六榕寺原名净慧寺，塔叫千佛塔。  他应寺僧之请题字，在寺内见六棵榕树，就题了这个名字。 苏轼在当时名望很高，手迹也极珍贵，于是寺名就这样改为了六榕寺。 当年那六棵榕树早已没了踪迹，但这个名字却一直保留至今。   写下足有3000余字的《广州宝庄严寺舍利塔碑》。 这便是至今篇幅最长，内容包罗最广的宝塔铭文。 在中国文学史上地位极高。   8 陈家祠 想了解岭南文化，绝不能错过岭南建筑的集大成者，陈家祠。这座清代宗祠，原称陈氏书院，建于清光绪十四年。      木雕、石雕、砖雕、泥塑、陶塑、铁铸、彩绘。  色彩繁复艳丽，又棱角分明，栩栩如生。   一砖一瓦，每处细节都无比精美，又充满灵气。  历史学家郭沫若曾经在参观陈家祠之后，赞叹道： 天工人可代，人工天不如。 果然造世界，胜读十年书。   9 石室圣心大教堂 “东方的巴黎圣母院”全石结构的哥特式教堂建筑，全球只有四座。 法国的巴黎圣母院、英国的威斯敏斯特教堂、德国的科隆大教堂。 还有，便是广州的这座石室圣心大教堂。  它是国内现存最宏伟的双尖塔哥特式建筑之一，也是整个东南亚最大的石结构天主教建筑。 由法国设计师设计，中国工匠耗时25年建造而成。至今157年历史。   美丽全石建筑上纷繁的雕刻，每一笔都见证了多少故事。  10 长隆野生动物世界 在别的动物园，是“人看动物”。但在长隆，变成了“动物看人”。  最大的特色是有大规模放养的野生动物，和自驾的观赏方式。  国宝大熊猫、马来西亚国宝黄猩猩、泰国国宝亚洲象、洪都拉斯国宝食蚁兽、非洲黑犀牛、马来西亚马来貘、塞拉利昂倭河马……   一趟走下来，能见到来自于世界各地的各种动物。       让人真的有种置身于原始野生动物世界的感觉。   11 广州还有一种包容，体现在言语间。在这里，无论你是讲粤语，讲普通话，还是英语。都可以。 学粤语并不是必须，只是一种乐趣。  如果用粤语应答，那么会用粤语和你沟通。 如果用普通话应答，就会用普通话和你沟通。  聊聊吃的，问问路，就很容易聊开。  “飞翔公园”地铁站，并没有公园。 公交的天河站在黄浦区，而黄埔大道在天河区。 天河学院不在天河，在白云… 白云机场不在白云，在花都… 海珠广场不在海珠，在越秀… 只有番禺广场，是真的在番禺。  这里有着将近400万的华侨，外籍人士也众多。  有经典的岭南园林，有千年历史的佛寺，还有风情独特的欧洲建筑群。  因为广州能张开怀抱，拥抱每一个人的不同。  你都会爱上广州。 忽然，想去广州了。 |
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