| 沙漠之虎 |
2020-07-23 10:07 |
拐杖饼干
拐杖饼干
烤好的拐杖饼干，不仅外形讨喜，吃起来香酥可口，味道也不耐！
食材清单
黄油90g
低筋面粉190g
细砂糖65g
全蛋液35g
红色色素0.5g
绿色色素0.5g
制作步骤
步骤1室温软化的黄油，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，至黄油变顺滑。
步骤2分两次加入全蛋液，每一次都要搅打至蛋液与黄油完全融合再加下一次。
步骤3筛入低筋面粉，用刮刀切拌至无干粉状态。
步骤4揉成面团，均分成四个小面团。
步骤5取其中2个小面团，分别加入红色和绿色色素揉匀。
步骤6取红色面团和原色面团各6g，搓成长条。
步骤7将两根长条拧在一起戳成一根长条，一端弯曲做成拐杖形。
步骤8同样的方法做完所有面团，放入预热好的烤箱中层150度，烘烤16分钟即可。
小贴士
1.冬天室温降低，黄油可以隔热水软化。2.将两天长条戳成一根时，如果太软不好操作，可以放入冰箱冷藏变硬后再操作。 |
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